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Mostrando 1 - 25 de 53 resultados
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20/04/2024
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20/04/2024
La Comunidad de Madrid enseñará hábitos de alimentación y actividad física a más de 56.000 alumnos de Educación...
La campaña incluye el reparto de más de 56.000 ejemplares del, Diario, , además de imanes con el lema, Si como bien y me muevo, gano el juego, , en 1.342 centros sostenidos con fondos públicos. También se va a contar con la implicación de las familias, en una...
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Entre las actividades que se llevan a cabo en salud pública, se encuentra el control de los laboratorios que realizan...
Estos laboratorios se registran en la Comunidad de Madrid y deben cumplir unos requisitos técnicos específicos. Web de Registros Oficiales de Salud Pública
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La producción de alimentos puede provocar riesgos para los consumidores y usuarios si no se cumplen los principios de...
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Algunas actividades empresariales como la producción de alimentos, la producción o aplicación de biocidas para la...
Por este motivo, estas empresas son objeto de un especial control y vigilancia por los servicios de salud pública y deben, según el caso, estar autorizadas o haber comunicado su actividad a la Dirección General de Salud Pública, mediante los procedimientos...
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La normativa de seguridad alimentaria exige que las empresas alimentarias cumplan una serie de requisitos con el fin de...
En esta página encontrará los principales requisitos legales que tienen que cumplir las empresas alimentarias para garantizar la seguridad de los alimentos que elaboran o comercializan. Para cualquier otro tipo de requisito se recomienda consultar, Quiero...
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El Programa lo constituyen un conjunto de acciones de Educación para la Salud cuyo objetivo es sensibilizar a la...
Consiste en diferentes actividades que se realizan en los centros escolares de educación primaria y centros de educación especial, con la participación de los profesionales sanitarios de los Centros de Salud, del Área de Nutrición y Estilos de Vida de la...
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La formación de los manipuladores de alimentos y de otros trabajadores de la empresa alimentaria constituye uno de los...
El primer factor contribuyente a la aparición de brotes de gastroenteritis ocurridos en establecimientos alimentarios es la gestión inadecuada de la cadena del frío, seguido de unas prácticas manipulación de los alimentos incorrectas*. Por ello, es...
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https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/sali/2011_directrices_formacion.pdf, https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/sali/2012_requisitos_formacion_ea.pdf, https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/sali/2010_criterios_minimos_manipuladores_aecosan.pdf
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La normativa europea exige que las empresas alimentarias implanten estos sistemas adaptados a la complejidad y el...
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Los eventos al aire libre a altas temperaturas aumentan el riesgo de proliferación de las bacterias patógenas en el...
En los meses de verano, llega la temporada de picnics, barbacoas y otras actividades como excursiones y acampadas: se cocina y se come al aire libre. En estas ocasiones, no siempre se dispone de las facilidades existentes en el hogar, como la refrigeración y...
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Si ha sobrado comida, siga estos consejos para aprovechar las sobras sin riesgo de intoxicación alimentaria
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El consumo de carne de cerdo, jabalí o caballo infestada por el parásito Triquina produce la enfermedad denominada...
Es imprescindible, analizar, antes de su consumo, la carne de los cerdos que tradicionalmente se sacrifican para consumo familiar y de los jabalíes procedentes de la caza (monterías y cacerías)., Durante la temporada 2023-2024 se analizaron 364 jabalíes en la...
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Alimentarse bien es uno de los mejores y más seguros caminos para proteger y mejorar la salud.
Existe un total consenso en la comunidad científica sobre el hecho de que la elección más importante que podemos hacer para influir a medio y a largo plazo en nuestra salud, es nuestra dieta. De hecho, mantener unos hábitos saludables es el arma más eficaz...
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Esta página informa sobre los requisitos sanitarios específicos del sector de la restauración, por ejemplo, para freír...
Si, usted va a abrir o tiene un establecimiento, que sirve comida directamente al consumidor final, debe tener claro que, usted es el responsable, de cumplir los requisitos sanitarios obligatorios y de garantizar que los alimentos que ofrece son seguros. Esto...
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La contaminación por mercurio de los productos pesqueros y su consumo posterior es un tema que preocupa a la población...
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Un matadero es un establecimiento alimentario con un papel único en la cadena de producción de la carne.
Su, materia prima, son animales procedentes de explotaciones ganaderas y el, producto final, que obtiene son carne y otros derivados.
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El consumidor concede cada vez más importancia a la calidad de los alimentos que consume y busca que su alimentación...
Las administraciones públicas deben verificar el cumplimiento de la normativa legal y evitar los posibles, fraudes, relacionados con la calidad de estos productos mediante acciones de inspección y vigilancia en los diferentes establecimientos y servicios....
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La Dieta Mediterránea es una filosofía de vida, buen ejemplo de dieta sostenible, prudente, saludable, nutritiva y...
La UNESCO inscribió la Dieta Mediterránea como uno de los elementos de la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Numerosos estudios corroboran que los países del Mediterráneo gozan de tasas de morbilidad por enfermedades...
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La normativa europea regula qué medicamentos y cómo se pueden aplicar para tratar las enfermedades que afectan a los...
Se trata de garantizar que no queden residuos que afecten a la salud del consumidor El, uso responsable de los medicamentos, garantiza el bienestar de los animales productores de alimentos evitando el sufrimiento debido a las enfermedades puedan padecer en...
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Una alerta alimentaria se comunica para garantizar la retirada inmediata del mercado de un alimento que entrañe un...
Ver los últimos avisos de retirada de alimentos
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https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/sali/folleto_rasff.pdf
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La salmonelosis es la segunda zoonosis de transmisión alimentaria en la Unión Europea y una de las más frecuentes a...
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https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/sanidad/salmonelosis_definitivo.pdf
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El etiquetado es la clave para conocer el alimento, su origen, su modo de conservación, los ingredientes que lo...
Leer las etiquetas de los alimentos ayuda a tomar decisiones que se adapten a las necesidades y preferencias individuales, comparar productos para elegir las alternativas más adecuadas y conocer las sustancias o productos que causan alergias o intolerancias...
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Cuando nos hacemos mayores es especialmente importante cuidar nuestra alimentación. Con ello envejeceremos...
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Es cada vez más frecuente en la sociedad adoptar dietas vegetarianas o veganas y para que una dieta de este tipo...
La alimentación vegetariana es aquella que excluye el consumo intencionado de carne, productos cárnicos y pescado. Se la llama, vegetariana estricta o vegana, cuando además prescinde de todo producto de origen animal, como los huevos, lácteos y miel. Por otro...
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Una alimentación saludable, equilibrada y suficiente es fundamental para el estado de salud de los niños.
Es determinante para un correcto funcionamiento del organismo, un buen crecimiento, una óptima capacidad de aprendizaje, un correcto desarrollo psicomotor y en definitiva, para la prevención de factores de riesgo que influyen en la aparición de algunas...
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Los productos fitosanitarios, conocidos como plaguicidas, son necesarios para proteger las plantas, prevenir su...
Por ello,, se someten a evaluación científica previa a su autorización, y al aplicarse en los cultivos debe garantizarse su, uso sostenible, . La Unión Europea hace controles continuos d, esde el campo a la mesa, y cada año analiza su presencia en más de 80....