Colección de Variedades de Vid
El Encín
La Colección
Las colecciones de vid o los Bancos de Germoplasma de Vid, que es su denominación científica, se inician a finales del siglo XIX, ya que en Europa había penetrado la filoxera proveniente de América del Norte a mediados de dicho siglo y se estaba produciendo una importantísima pérdida de material vegetal autóctono como consecuencia de la desaparición de millones de hectáreas producida por el ataque del citado insecto. Por esto, para evitar la fuerte erosión genética que se estaba produciendo, se inicia la conservación e identificación de variedades autóctonas de vid en Europa y también en España. Actualmente sigue en vigor la necesidad de los bancos de germoplasma,aunque por motivos distintos. Hoy el riesgo viene por las nuevas plantaciones, que se están realizando con material foráneo o con plantas seleccionadas localmente que poseen muy poca variabilidad genética. Por lo tanto el viñedo español está sufriendo nuevamente en la actualidad una fuerte erosión genética, a nivel intravarietal, perdiéndose además muchas variedades locales, que por su menor rentabilidad, poseen poca superficie de cultivo y se encuentran en peligro de extinción.
Los actividades de la Colección de Variedades de Vid de “El Encín” son la prospección, el establecimiento, la conservación, la identificación y evaluación del género "Vitis". Estas se concretan en las siguientes acciones:
- La documentación de la colección y divulgación de esta información entre las instituciones, tanto públicas como privadas.
- El intercambio de material, bien sea material vegetal o información escrita o gráfica con otros centros, tanto nacionales como extranjeros.
- La formación de personal científico para la conservación y caracterización de Bancos de Germoplasma.
La recolección de material vegetal se inicia en 1893 con Manso de Zúñiga, recolectando 13 variedades riojanas que formaban la colección de Haro, actualmente se conservan en El Encín nueve. En 1904 toma el relevo en la recolección del material Nicolas García de los Salmones, recolectando 1.699 variedades de las cuales solo se conservan en “El Encín” 447 accesiones entre viníferas españolas y portainjertos Martínez-Zaporta es el primer gran impulsor de la prospección de variedades de vid desde Madrid, de su etapa nos quedan recolectadas 636 variedades de vinificación, mesa y portainjertos españolas y extranjeras. Bajo la dirección de Hidalgo se produce la mayor incorporación de material vegetal, conservándose actualmente 966 variedades de vid, principalmente accesiones nacionales tanto de mesa como de vinificación. Desde el año 2003 el equipo de viticultura coordinado por Cabello han incorporado fundamentalmente variedades españolas de colecciones privadas o institucionales y vides silvestres, que se han recolectado 648 individuos de 65 poblaciones españolas.
La tendencia futura de prospección y recolección se centrará en las variedades minoritarias autóctonas de vinificación procedentes de colecciones públicas o privadas y especialmente las resultantes de los programas de selección clonal realizados por las distintas comunidades autónomas.
La Colección ocupa en la actualidad 15 ha en las que se realizan las labores habituales de cultivo de una viña. El coste total de mantenimiento se cofinancia gracias al esfuerzo conjunto del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (I.N.I.A.) y del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (I.M.I.D.R.A.). En la actualidad la colección está formada por 3.532 accesiones. Por grupos hay 852 portainjertos, 69 híbridos productores directos (H.P.D.), 111 Vitis spp., 1.852 variedades de Vitis vinifera, de las cuales 1.178 son de vinificación y 674 de mesa y 648 de Vitis vinifera sylvestris.
The Grapewine Collection of "El Encín"
Grapevine Collections scientifically known as Germplasm Banks were first created in the late 19th century. The main reason was the spread of phylloxera in Europe in the mid-19th century from North America. The attack of that insect produced an important loss of autochthonous plant material as a result of the disappearance of millions of hectares. Therefore, conservation and identification of autochthonous grapevine varieties was started in Europe and also in Spain to avoid the severe genetic erosion that was occurring. Nowadays remains in force the need of Germplasm Banks, although for different reasons. Today, the risk comes from the new plantations, where foreign material or locally selected plants with very little genetic variability are being used. Thus the Spanish vineyards are undergoing a strong genetic erosion again today, at intravarietal level, and many local varieties in danger of extinction with little cultivated area are being lost because of its lower profitability.
The activities in the Grapevine Collection of "El Encín" are the prospection, establishment, conservation, identification and evaluation of genus "Vitis". Such activities are specified in the following:
- Documentation about the collection and dissemination of this information between institutions, both public and private.
- Exchange of material, either plant material or documents with other institutes, both domestic or foreign.
- Training of scientists for conservation and characterization of Germplasm Banks.
Prospection of plant material
The plant material collection was started in 1893 by Manso de Zúñiga, collecting 13 grapevine varieties from La Rioja and creating the collection of Haro. Nine of these 13 are now preserved in El Encín. Nicolás García de los Salmones took over the material collection in 1904. He collected 1.699 varieties of which only 447 accessions including Spanish varieties and rootstocks are preserved in El Encín. Martínez-Zaporta was the first great promoter of vine varieties prospecting from Madrid: 636 varieties including Spanish and foreign wine grapes, table grapes and rootstocks remain from this time. The greatest incorporation of plant material occurred under the direction of Hidalgo and currently 966 grapevine varieties, mainly Spanish table and wine accessions are preserved. Since 2003 the viticulture team coordinated by Cabello has incorporated mainly Spanish varieties from private or public institutions and wild grapes (collecting 648 individuals from 64 Spanish populations).
The future trend of prospection and collection will focus on minor autochthonous wine varieties from public or private collections, especially those resulting from clonal selection programs carried out by the different Autonomous Communities.
Plant material preservation
The Collection currently occupies 15 hectares where the usual works of vine cultivation are performed. The total cost of maintenance is co-financed by the joint efforts of Spanish National Institute for Agricultural and Food Research and Technology (I.N.I.A.) and Madrid Institute for Research and Rural Development in Food and Agriculture (I.M.I.D.R.A.). Currently the collection consists of 3.532 accessions. They are grouped into 852 rootstocks, 69 interspecific hybrids (H.P.D.), 111 Vitis spp., 1.852 Vitis vinifera varieties, of which 1.178 are for wine use and 674 for table use and 648 de Vitis vinifera sylvestris.
Historia
El origen de la Colección de Variedades de Vid de “El Encín” se encuentra en la Estación de Viticultura y Enología de Haro (La Rioja), donde Víctor Cruz Manso de Zúñiga y Enrile, desde la dirección estableció en 1893 una colección ampelográfica de 13 variedades, fundamentalmente riojanas, en el Campo Experimental de "El Mazo".
El segundo centro de origen de la Colección de Vid de El Encín fue el Servicio Agrícola Provincial de la Diputación de Navarra, que fue creado en el año 1896, con motivo del descubrimiento de la filoxera en los viñedos del Valle de Echauri. Dicho Servicio Agrícola estableció en 1912 una importante colección ampelográfica en la Escuela de Peritos Agrícolas de Villava (Navarra), siendo su director Don Nicolás García de los Salmones.
En 1914 se constituye la Estación Ampelográfica Central de Madrid estableciéndose una gran Colección Ampelográfica en Pinto. En 1931 Nicolás García de los Salmones es nombrado director de la Estación Ampelográfica Central, estableciendo una plantación en Pinto. Para la realización de esa Colección Ampelográfica se partió fundamentalmente de la colección ampelográfica de Villava, con aportaciones de la colección de la Granja Modelo y Escuela Práctica de Agricultura de Valladolid, no incluidas en aquélla, e incorporaciones directas de material nacional y extranjero.
En 1940 fue nombrado Director del Centro de Ampelografía y Viticultura del Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (I.N.I.A.) en Madrid, Moisés Marínez-Zaporta González, quien unificó y consolidó la colección en la localidad de Pinto (Madrid) con material procedente de las cuatro colecciones ya mencionadas: Haro (donde fue director de la Estación de Viticultura y Enología), Villava, Valladolid y de la colección del Servicio Agrícola de la Diputación de Madrid situada en Arganda.
A Moisés Marínez-Zaporta le sustituyó como director del Centro de Ampelografía y Viticultura en 1949 Julián Trueba Aguirre, quien en 1950 inicia el traslado de la colección ampelográfica de Pinto a la finca de "El Encín", situada en Alcalá de Henares (Madrid).
En 1966 sustituyó a Julián Trueba, Luís Hidalgo Fernández-Cano, que se había incorporado al Centro de Ampelografía y Viticultura del I.N.I.A. en 1944. Durante su dirección se amplió considerablemente la colección con prospecciones por toda la geografía española y con material vegetal obtenido del intercambio con Centros especializados extranjeros. En las prospecciones nacionales tuvieron una relevancia fundamental las Jefaturas Agronómicas Provinciales y más tarde las Agencias de Extensión Agraria.
En 1984 se produce las transferencias en materia de Agricultura a las Comunidades Autónomas, por lo que la colección se transfiere a la Comunidad de Madrid, concretamente al Servicio de Investigación Agraria de la Consejería de Agricultura y Ganadería. Así, el Departamento de Viticultura y Enología de la Región Centro pasó a denominarse Unidad de Viticultura y Enología. En mayo de 1985 se jubila Luís Hidalgo y le sustituye Sagrario Gómez López que se jubila en diciembre del mismo año, siendo sustituida en la jefatura de la Unidad de Viticultura y Enología por Joaquín Borrego Polanco.
En 1998 se crea el Instituto Madrileño de Investigación Agraria y Alimentaria (IMIA) al que queda adscrita la Colección Ampelográfica dentro del Departamento de Agrolimentación y con la colaboración en la gestión del Departamento de Experimetación, Transferencia y Formación desde ese momento pasa a denominarse Banco de Germoplasma de Vid de “El Encín”. Desde febrero de 1999 se produce una reestructuración en el IMIA pasando a ser el Jefe del Departamento de Agroalimentación Félix Cabello Sáenz de Santa María el cual queda como responsable de la colección desde ese momento. En 2003 con motivo de la restructuración y traslado de la Colección el Banco de Germoplasma de Vid de “El Encín” paso a llamarse la Colección de Variedades de Vid de “El Encín” quedando integrada en la Consejería de Medio Ambiente Vivienda y Ordenación del Territorio adscrita en el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA).
History of the Grapevine Collection Of "El Encín"
The origin of the Grapevine Collection of “El Encín” was the Viticulture and Enology Station of Haro (La Rioja), where Víctor Cruz Manso de Zúñiga y Enrile, as director established an ampelographic collection including 13 varieties, mainly from La Rioja, in the experimental station of "El Mazo" in 1893.
The second origin site of the Grapevine Collection of El Encín was the Provincial Agricultural Service of Diputación de Navarra, created in 1896 because of the detection of phylloxera in vineyards of Echari Valley. Such Agricultural Service established an important ampelographic collection in the Agricultural College of Villava (Navarra) in 1912, under the direction of Mr.Nicolás García de los Salmones.
A great ampelographic collection was established in Pinto in 1914 setting up the Central Ampelographic Station of Madrid. Nicolás García de los Salmones was appointed director of the Central Ampelographic Station in 1931, establishing a plantation in Pinto. To carry out such Ampelographic Collection mainly the ampelographic collection of Villaba as well as accessions from the collection of Model Farm and Agricultural Training School of Valladolid, and direct incorporations of domestic and foreign material were used.
Moisés Marínez-Zaporta González, was appointed director of the Ampelography and Viticulture Station belonging to the Spanish National Institute for Agricultural and Food Research and Technology (I.N.I.A.) in 1940 in Madrid. He unified and consolidated the collection in the locality of Pinto (Madrid) with material from the aforementioned four collections: Haro (where he was director of the Viticulture and Enology Station), Villava, Valladolid and the collection of the Agricultural Service of the Province of Madrid located in Arganda.
Julián Trueba Aguirre replaced to Moisés Marínez-Zaportale as director of the Ampelography and Viticulture Station in 1949, who started the relocation of the ampelographic collection of Pinto in 1950 to the farm "El Encín", in Alcalá de Henares (Madrid).
Julián Trueba was replaced by Luís Hidalgo Fernández-Cano in 1966, who had been incorporated to the Ampelography and Viticulture Station of I.N.I.A. in 1944. The collection was considerably extended under his direction with prospection throughout the Spanish geography and including plant material from the exchange with foreign specialized centers. The agronomical provincial headquarters and later the agencies of agricultural advisory had a fundamental relevance in the domestic prospection.
Agriculture capacities were transferred to regional governments (Autonomous Communities) in 1984, so the collection was transferred to the Community of Madrid, specifically to the Service of Agricultural Research belonging to the Agriculture and Livestock Regional Ministry. So, the Department of Viticulture and Enology of the Central Region was renamed Unit of Viticulture and Enology. Luís Hidalgo retired in May 1985 and he was replaced by Sagrario Gómez López who retired in December the same year, being replaced as Head of the Unit of Viticulture and Enology by Joaquín Borrego Polanco.
The Madrid Institute for Agricultural and Food Research (IMIA) was created in 1988, and the Ampelographic Collection is assigned to Agrofood Department of IMIA with the assistance of IMIA Department of Experimentation, Transference and Training. The Collection in the called Grapevine Germplasm Bank of “El Encín”. IMIA was reorganized in February 1999 becoming Félix Cabello Sáenz de Santa María Head of Agrofood Department and responsible for the collection since that moment. The collection was restructured and relocated in 2003 and the Grapevine Germplasm Bank of “El Encín” was renamed as the Grapevine Collection of “El Encín” belonging to the Madrid Institute for Research and Rural Development in Food and Agriculture (IMIDRA) attached to Autonomous Government Regional Ministry of the Environment and Territorial Organization.
El equipo
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DIRECTOR DE LA COLECCIÓN Gregorio Muñoz |
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LABORATORIO ALIMENTARIO Responsable: Mª Ángeles Pérez mangeles.perez.jimenez@madrid.org Técnico Auxiliar de Laboratorio: Zulima Gónzalez Técnico Especialista de Laboratorio: Elena Horcas |
LABORATORIO DE GENOTIPADO DE VID Responsable Técnico: Mª Teresa de Andrés Responsable de Calidad: Francisco Javier Castro Investigadora: Alba Vargas Investigadora: Ana Gómez
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ENOLOGÍA Responsable: Teresa Arroyo Investigador: Juan Mariano Cabellos Investigador: Agustín Morilla Técnico: Miguel Ángel Urbanos |
LABORATORIO DE PATOLOGÍA Responsable: Alejandro Benito alejandro.benito.barba@madrid.org Técnico Superior Especialista: Mª Belén Álvarez Técnico Especialista de Laboratorio: Esther Morate |
VITICULTURA / AMPELOGRAFÍA Responsable: Gregorio Muñoz Investigador: Andrés García Técnico: Alberto Ibañez Técnico: Enrique Yustres |
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