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El derecho a la seguridad alimentaria es el derecho a conocer los riesgos asociados a un alimento o a alguno de sus... Es importante mantener una conservación, transporte, empleo y consumo seguros de los alimentos para prevenir la aparición de riesgos para la salud. Los alimentos pueden contener gérmenes patógenos o toxinas o contaminarse por contaminación cruzada, falta de...
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Cuando nos hacemos mayores es especialmente importante cuidar nuestra alimentación. Con ello envejeceremos...
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Los alimentos están compuestos por sustancias químicas inocuas y deseables: las proteínas, azúcares, vitaminas,etc. Hay... En la Unión Europea hay todo un sistema de evaluación y gestión de riesgo que evita los riesgos para el consumidor derivados de los residuos químicos presentes en los alimentos, tanto por adición intencionada como por posible contaminación.
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El consumo de ciertos ingredientes puede causar alergias o intolerancias, responsables de la aparición, a corto o a...
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Hay alimentos que satisfacen las necesidades nutritivas de la población más vulnerable, como los preparados para... Actualmente, estos productos se engloban en la categoría de, "alimentos destinados a satisfacer las necesidades nutritivas de grupos específicos de población"., Su composición y etiquetado son claves para garantizar la salud de estos consumidores.
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Es frecuente leer "sin aditivos" en las etiquetas de los alimentos y encontrar en internet aditivos asociados... El consumidor puede estar totalmente, tranquilo, : el uso de aditivos está controlado y regulado por una legislación muy exhaustiva que garantiza que éstos y los alimentos del mercado que los contienen sean seguros. La, Comunidad de Madrid controla la...
    https://comunidad.madrid/sites/default/files/img/alimentacion/ingredientes_tecnologicos.pdf
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La forma más frecuente de botulismo se produce en la población general (incluidos los niños) por el consumo de...
27/07/2025
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27/07/2025 La Comunidad de Madrid es la región que consume menos agua embotellada sin gas de España con 42 litros anuales por... Está sometida a un gran número de análisis y controles, que garantizan la máxima calidad del servicio: se realizan más de 11 millones al año, lo que supone aproximadamente un chequeo cada tres segundos, tanto en depósitos y estaciones de tratamiento como en...
30/07/2018
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30/07/2018 La Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública, ha ofrecido talleres de "Desayuno... El programa, Desayunos, Saludables. 1º Desayuna, Después Cómete el día, , se puso en marcha en 2005, con el objeto de inculcar a los niños el hábito de un desayuno sano, mediante sesiones formativas de los desayunos que imparten enfermeras de los centros de...
14/08/2024
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14/08/2024 La Comunidad de Madrid recuerda la necesidad de extremar en verano las precauciones para prevenir intoxicaciones... Desde el comienzo de 2024 se han registrado en la región 60 brotes de origen alimentario, con un total de 680 afectados, 14 de los cuales han requerido ingreso hospitalario. La Dirección General de Salud Pública subraya que la bacteria salmonela es el agente...
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21/03/2019
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21/03/2019 Sanidad invita desde hoy jueves 21 de marzo y hasta el miércoles 27 de marzo a subir una fotografía a Instagram bajo la... Por otro lado, hoy se ha celebrado el sorteo con las fotos participantes del cuarto #Retosaludable en el que se invitaba a los jóvenes a subir una fotografía jugando al fútbol. La cuenta @gemabp ha resultado ganadora con dos entradas para acudir a un partido...
20/04/2024
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20/04/2024 La Comunidad de Madrid enseñará hábitos de alimentación y actividad física a más de 56.000 alumnos de Educación... La campaña incluye el reparto de más de 56.000 ejemplares del, Diario, , además de imanes con el lema, Si como bien y me muevo, gano el juego, , en 1.342 centros sostenidos con fondos públicos. También se va a contar con la implicación de las familias, en una...
16/06/2023
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16/06/2023 La Comunidad de Madrid ha concluido el programa Desayunos Saludables e Higiene Bucodental que distingue a escolares de... El consejero de Sanidad en funciones, Enrique Ruiz Escudero, ha entregado hoy uno de los premios de, Hoy desayunamos Junt@s, , concurso que distingue el trabajo libre realizado por los alumnos, que plasman mediante imagen y eslogan este hábito alimenticio con...
03/07/2018
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03/07/2018 Sanidad recuerda que en los últimos años se ha incrementado la oferta de distintos tipos de fruta, sola o mezclada,... La Consejería de Sanidad a través de la Dirección General de Salud Pública, ha puesto en marcha una campaña informativa para recordar que las frutas frescas cortadas que se venden en establecimientos deben mantenerse adecuadamente refrigeradas en todas sus...
27/05/2018
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27/05/2018 Con motivo del Día Nacional de Nutrición, que se celebra este 28 de mayo, la Escuela Madrileña de Salud, en... En este encuentro se pretende poner de manifiesto la importancia del consumo de las legumbres y sus beneficios para la salud cardiovascular, gastrointestinal y de ayuda a controlar el peso corporal. La charla irá acompañada de una actividad que consiste en el...
14/08/2022
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14/08/2022 La Comunidad de Madrid recuerda que en verano hay que extremar las precauciones para evitar las toxiinfecciones... Según los datos de la Subdirección General de Vigilancia en Salud Pública, desde el comienzo de 2022 se han registrado en la región 10 brotes por este motivo, con un total de 53 personas afectadas y cinco ingresos hospitalarios. Las infecciones notificadas...
04/04/2019
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04/04/2019 La combinación del tratamiento personalizado en relación a las características neurobiológicas y clínicas de cada... La doctora Montserrat Graell, Jefa del Servicio de Psiquiatría y Psicología Clínica del Hospital Niño Jesús asegura que la medicina personalizada está llegando ya a la psiquiatría y específicamente a los trastornos de la alimentación (anorexia y bulimia)....
    https://comunidad.madrid/sites/default/files/aud/sanidad/conductas_alimentarias.mp3
19/10/2024
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19/10/2024 La Comunidad de Madrid participa en la feria mundial más prestigiosa de alta gastronomía. La XXX edición del Salón... El Ejecutivo autonómico despliega en este encuentro un estand propio de 34 metros cuadrados, en los que siete empresas madrileñas podrán exhibir sus productos, descubrir nuevas tendencias, verificar la evolución del mercado y encontrar nuevos compradores o...
04/11/2023
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04/11/2023 El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado, en su reunión de este miércoles, una inversión de 600.000... Esta iniciativa del Gobierno autonómico que se puso en marcha en octubre de 2022 los estudiantes de familias madrileñas con especiales dificultades socioeconómicas pueden contar con este servicio. El desayuno se ofrece antes del comienzo de la jornada escolar...