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  • Directrices para el desarrollo de un sistema de seguridad alimentaria en el servicio de comidas para la población vulnerable (2ª edición) Disponible
    Portada de la publicación Directrices para el desarrollo de un sistema de seguridad alimentaria en el servicio de comidas para la población vulnerable (2ª edición)
  • Alergia a los alimentos, La Disponible
    Portada de la publicación Alergia a los alimentos, La
  • Control de residuos de plaguicidas en alimentos en la Comunidad de Madrid (2009) Disponible
    Portada de la publicación Control de residuos de plaguicidas en alimentos en la Comunidad de Madrid (2009)
  • Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y unas prácticas correctas de higiene en las empresas alimentarias. Requisitos básicos en la Comunidad de Madrid Disponible
    Portada de la publicación Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y unas prácticas correctas de higiene en las empresas alimentarias. Requisitos básicos en la Comunidad de Madrid
  • Manual de Seguridad Alimentaria. Los veterinarios de servicio en la obtención de carne de lidia Disponible
    Portada de la publicación Manual de Seguridad Alimentaria. Los veterinarios de servicio en la obtención de carne de lidia
  • Cinco claves de seguridad alimentaria (Cartel) Disponible
    Portada de la publicación Cinco claves de seguridad alimentaria (Cartel)
  • Guía sobre el etiquetado nutricional de los alimentos Disponible
    Portada de la publicación Guía sobre el etiquetado nutricional de los alimentos
  • Seguridad Alimentaria en sacrificio domiciliario de cerdos Disponible
    Portada de la publicación Seguridad Alimentaria en sacrificio domiciliario de cerdos
  • Directrices para el desarrollo de un sistema APPCC en el sector de la pastelería en la Comunidad de Madrid Disponible
    Portada de la publicación Directrices para el desarrollo de un sistema APPCC en el sector de la pastelería en la Comunidad de Madrid
  • Reacciones de hipersensibilidad a los alimentos. Normativa de aplicación en el control oficial de los alérgenos presentes en alimentos (2ª edición) Disponible
    Portada de la publicación Reacciones de hipersensibilidad a los alimentos. Normativa de aplicación en el control oficial de los alérgenos presentes en alimentos (2ª edición)
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