PublicaMadrid

Volver a listado de publicaciones
  • Portada de Alergia a los alimentos, La
    Ref. 09625
    Disponible
    Alergia a los alimentos, La
    Colección: Higiene y Seguridad Alimentaria
    Consejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
    Libro en papel · 17 x 24 cm. · Pág: 72 p.
    Madrid, 2007 DL: M/30266/2007
    Distribución Institucional
    Distribución:

    Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)
    No venal (Solicitudes a Área de Nutrición y Estilos de Vida. areanutricion@salud.madrid.org. Tfno. 91 529 05 96)

    Extracto:

    Esta publicación, dirigida a los ciudadanos, está dividida en tres partes, y pretende una aproximación al mundo de la alergia a alimentos. Primero se identifican los aspectos clínicos acercando al conocimiento teórico de lo que supone una reacción tras la ingestión de algún alimento. Después se ha intentado hacer una valoración más práctica de la problemática social que conlleva la alergia a alimentos. Finalmente, se intenta describir el manejo práctico de los niños con dificultades para su alimentación por presentar alergias alimentarias.