• El fomento y asesoramiento en materia de producción ganadera y sus medios de producción, sanidad animal y medicamentos.
• La vigilancia, control y erradicación de las enfermedades de los animales, movimiento pecuario, control higiénico sanitario de las producciones en origen, así como el control de subproductos en explotación, plantas de transformación y transporte.
• El control y vigilancia en la producción, comercialización y consumo de productos destinados a la alimentación animal.