Unidad de Nutrición Clínica y Dietética

  • INTRODUCCION

    La Unidad de Nutrición Clínica y Dietética, que pertenece al Servicio de Endocrinología y Nutrición, fue constituida como Unidad de Gestión Clínica en el año 2003 con el propósito de mejorar la atención y satisfacción de los pacientes, incrementar la implicación y el compromiso de los profesionales, y establecer un plan de mejora de la calidad global.

    En esta Unidad, atendemos pacientes con las enfermedades nutricionales más prevalentes y con mayor incidencia en la calidad de vida de los ciudadanos, como la diabetes, la obesidad y la importancia de la correcta alimentación. Por eso, ofrecemos nuestros servicios de salud con criterios de mejora continua de la calidad, contribuyendo a la prevención de factores de riesgo y a la superación de los estándares de salud de los hospitales de similares categorías.

    Al mismo tiempo, nuestro equipo desarrolla una gran labor docente, pre y postgrado, de investigación e innovación, con un alto nivel de evidencia científica.

    Los principales objetivos de esta Unidad son:

    • Restablecimiento del adecuado estado nutricional.
    • Dietoterapia individualizada y adaptada a la enfermedad.
    • Educación y formación para el manejo de la nutrición artificial.
    • Seguimiento de pacientes con nutrición artificial a nivel hospitalario y domiciliario.
    • Atención y educación en consulta a pacientes sometidos a cirugía de la obesidad.

    QUIENES SOMOS

    La Unidad de Nutrición Clínica y Dietética, formada por profesionales de enfermería, atiende a pacientes con alteraciones nutricionales y les ofrece una atención integral, procurando los más altos niveles de eficacia, eficiencia y calidad, centrada en sus necesidades y expectativas.

    Como Supervisora de la Unidad, Dª Inmaculada Cuena Blázquez coordina el trabajo del equipo de enfermería y gestiona la atención de los pacientes entre los distintos niveles asistenciales.

    El personal de enfermería es líder y experto en la prestación de cuidados, servicios y educación en el plano de la Nutrición y Dietética, con una sólida constitución de las consultas de enfermería y de los programas de educación y prevención. La amplia experiencia laboral de los profesionales es, sin duda alguna, una fortaleza que ofrece esta Unidad.

    DONDE ESTAMOS

    La Unidad de Nutrición Clínica y Dietética está situada en la 1ª Planta Ala Sur y divide su atención en:

    • Área de Enfermería de Nutrición: De forma programada o a demanda, proporcionamos atención a pacientes con nutrición artificial, tanto a ingresados como en domicilio y a pacientes con obesidad con o sin cirugía:
      • Consulta de enfermería de la obesidad con o sin cirugía.
      • Consulta de enfermería de nutrición.
      • Unidad de Pruebas Funcionales Endocrino-metabólicas: Impedancia    
      • Bioeléctrica
      • Email del área: enfermerianutricion.hcsc@salud.madrid.org
      • Tef. Área de nutrición: 91 3303000 (Ext.483169-37-38-40)
    • Área de Dietoterapia: De forma programada o a demanda, realizamos diariamente dietoterapia oral individualizada a pacientes ingresados, ofreciendo menús electivos, suplementación oral y tratamientos dietéticos al alta.
      • Tef. Área de Dietoterapia: 91 330000 (EXT 438142-43-44-45-46-47)

    QUE OFRECEMOS

    Nuestra labor está centrada en la atención integral del paciente con alteraciones en su estado nutricional, bien sea por defecto o por exceso.

    En nuestra unidad trabajamos:

    • Seguimiento dietético individualizado diario de los pacientes ingresados, adaptado a cada patología: diabetes, insuficiencia renal, insuficiencia hepática, cardiopatía, obesidad, alteraciones en el tracto digestivo, alteraciones en la deglución, intolerancias alimentarias, etc.
    • Detección precoz de la desnutrición hospitalaria.
    • Soporte dietoterápico y suplementación oral a todos los pacientes que por su enfermedad y/o su proceso quirúrgico así lo requiera.
    • Soporte nutricional artificial a todos los pacientes que por su enfermedad y/o su proceso quirúrgico así lo requiera.
    • Detección de pacientes con problemas para la deglución y coordinación con Enfermera de Disfagia.
    • Atención y seguimientos en alteraciones producidas por la nutrición artificial: diarrea, vómitos, náuseas, estreñimiento, dolor abdominal, etc.
    • Indicación de pautas y dieta a pacientes con Trastornos del comportamiento alimentario.
    • Indicación de pautas y dieta personalizada a pacientes con obesidad.
    • Instrucciones al paciente obeso en proceso de cirugía de la obesidad.
    • Programa de nutrición enteral domiciliaria, por sus distintas vías de acceso, con informe de recomendaciones al alta para garantizar la continuidad de los cuidados.
    • Programa de nutrición parenteral domiciliaria, por sus distintas vías de acceso, con informe de recomendaciones al alta para garantizar la continuidad de los cuidados.
    • Participación en comité multidisciplinar de ELA.
    • Funciones de gestión de casos en aspectos nutricionales en coordinación con Unidad de continuidad asistencial.

    Las principales actividades que se trabajan con la familia del paciente son:

    • Indicaciones nutricionales al alta.
    • Cambio de hábitos alimentarios.
    • Dietoterapia personalizada.
    • Manejo de la nutrición artificial y gestión de fungibles.
    • Prevención de las complicaciones de la nutrición artificial.
    • Adherencia al tratamiento.
    • Estilos de vida saludables y ejercicio físico.
    • Atención telefónica.
    • Favorecer el autocuidado y capacitación de los pacientes y/o cuidadores.

    CONTACTO

    Estaríamos encantados de poder ampliarles información general del servicio, por eso, no dude en trasladarnos cualquier duda o plantear las sugerencias que considere sobre la Unidad a través de las siguientes formas de contacto:

    E-mail: mariainmaculada.cuena@salud.madrid.org o el teléfono 616651838

    Estos teléfonos de contacto son para información general sobre la unidad, en ningún caso para información clínica.

    Gracias por su colaboración, les estaremos esperando.

    Páginas y direcciones web de utilidad: