El equipo de Hostelería garantiza un servicio de calidad basado en las buenas prácticas en la manipulación de la comida, así como el control de las caducidades de los productos en los propios comedores.
En desayunos y merienda se da el servicio con máquinas de café y los productos variados que componen la dieta de cada paciente, teniendo en cuenta la preferencia del paciente si su dieta se lo permite.
En comidas y cenas el servicio de restauración se basa en sistema de línea caliente que llega a los comedores en carros térmicos.
Disponemos de cinco comedores, con un servicio adaptado a las necesidades de los pacientes en las diferentes unidades, contamos con tres comedores con línea de autoservicio y dos con servicio en mesa.
Tenemos un procedimiento de valoración de comidas donde se recoge las incidencias para la detección y tratamiento de las incidencias de funcionamiento en la prestación del servicio de comidas así como aquellas de calidad y cantidad relacionadas con las comidas y cenas servidas en las unidades asistenciales y las comidas de los Hospitales de Día adulto e Infanto Juvenil y además recogemos las información acerca de la aceptación o rechazo de determinados platos por parte de los pacientes.
