Etiquetas: Alimento

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Vigilancia de resistencias antimicrobianas en alimentos

Cápsulas bicolores (rojas y negras) simbolizando antibióticos

Se estima que las resistencias son responsables de 25.000 muertes al año en la Unión Europea. También causan pérdidas económicas de 1.500 millones de euros por el incremento del coste de tratamientos médicos y pérdida de productividad.

Rumores en la red: el tetrabrik y la leche repasteurizada

Jarra de leche sirviendose en un vaso

Es falso el rumor que afirma que en la base de los tetrabriks de leche figura una cifra correspondiente al número de veces que se ha pasteurizado

Curiosidades, mitos y bulos sobre alimentación

Interrogante con alimentos

Accede a consejos importantes para llevar una alimentación segura y desmonta algunas creencias falsas que circulan por las redes

Cómo presentar una denuncia sobre alimentación

Camarera con una carta de menú en la mano

Usted puede poner una reclamación sobre alimentos y establecimientos alimentarios.

Las denuncias alertan a las autoridades sanitarias sobre posibles fallos ocurridos en la cadena alimentaria

Sistema de alerta rápida de alimentos (SARA)

Tablero de juego con red en la que elementos de varios colores

Una alerta alimentaria se comunica para garantizar la retirada inmediata del mercado de un alimento que entrañe un riesgo grave para la salud de los consumidores.

Complementos alimenticios: siempre bajo control

Capsulas en un bote que está volcado

Una dieta equilibrada y variada aporta todos los nutrientes necesarios para mantenernos sanos. Sin embargo, en algunas situaciones, puede ser necesario completar la dieta. Por ejemplo, en el caso de mujeres embarazadas, personas con poco acceso a la luz solar o personas vegetarianas.

Mercados de productos locales

Frutas y verduras de la Comunidad de Madrid

Conoce los Alimentos de Madrid en los mercados de proximidad

Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos

Mujer comparando dos botes de aceitunas en un supermercado

Son menciones voluntarias que se incluyen en la etiqueta o en la publicidad de los alimentos.

Registros Oficiales de Salud Pública

Distintas especias en polvo de colores dispuestas en líneas

Algunas actividades empresariales como la producción de alimentos, la producción o aplicación de biocidas para la prevención de Legionela o el control de vectores, así como las prácticas de adorno corporal (tatuaje, piercing) o el bronceado artificial, los laboratorios de control analítico de alimentos y aguas, pueden provocar riesgos para los consumidores y usuarios si no se cumplen los principios de buenas prácticas.

APPCC en la empresa alimentaria

Línea de producción de una Industria de bebidas refrescantes

La normativa europea exige que las empresas alimentarias implanten estos sistemas adaptados a la complejidad y el tamaño de la empresa.