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Mostrando 1 - 25 de 32 resultados
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Descubre cuáles son los productos ecológicos, dónde comprarlos y la información que necesitas si eres operador...
La agricultura y la ganadería ecológicas son métodos de producción agrarios que tienen como fin la obtención de alimentos de máxima calidad nutritiva y sensorial respetando el medio ambiente, conservando la fertilidad del suelo y procurando el bienestar...
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Conoce los alimentos de Madrid que cuentan con distintivos de calidad reconocidos.
La Comunidad de Madrid es, por su situación geográfica, una región que disfruta de la mayoría de los ecosistemas, lo que le permite ofrecer una gran diversidad de alimentos de calidad, muchos de ellos amparados bajo un distintivo de calidad garantizada.
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Conoce los Alimentos de Madrid en los mercados de proximidad
La Comunidad de Madrid te acerca los Alimentos de Madrid mediante la creación y apoyo a los mercados de proximidad, poniéndote en contacto directo con los productores de la región madrileña, que te ofrecerán sus productos frescos, de temporada, de máxima...
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El IMIDRA realiza investigaciones y otras actividades científico-técnicas relacionadas con los cultivos de uso...
En el, Área de Investigación Agroalimentaria, trabajamos en viticultura, enología, valorización alimentaria de variedades autóctonas de frutas y hortalizas, desarrollo de productos alimentarios, microbiología de bebidas fermentadas, y recopilación de...
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15/10/2018
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15/10/2018
El presidente de la Comunidad de Madrid, Ángel Garrido, ha destacado hoy el creciente protagonismo de la gastronomía...
El presidente Garrido ha incidido en el profundo cambio que ha supuesto la innovación en la gastronomía madrileña y su papel como motor de atracción turística: “Hace años muy pocas personas venían a nuestra región motivadas por la gastronomía. Pero esta...
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04/11/2018
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04/11/2018
El sector pastelero de la región ha preparado más de 338.000 kilogramos de dulces tradicionales para el consumo de los...
Una vez más, se prevé que los buñuelos de viento sean los dulces más demandados por madrileños y visitantes, que consumirán alrededor de 260.000 kilogramos. También se estima la venta de unos 65.000 kg de huesos de santo, en torno a 6.500 de empiñonados y...
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https://comunidad.madrid/sites/default/files/aud/economia/181104_perez_cejuela_dulces_santos.mp3
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01/10/2021
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01/10/2021
La Comunidad de Madrid colabora en la promoción de los productos agroalimentarios de la región con una aportación anual...
Esta campaña publicitaria, que dedica una atención especial a los alimentos de proximidad, se desarrolla a raíz del protocolo de colaboración que se firmó en 2020 entre el Ejecutivo madrileño, la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la...
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11/04/2022
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11/04/2022
Las pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán cerca de cinco millones de torrijas durante la campaña de...
Así lo ha destacado el consejero de Economía, Hacienda y Empleo, Javier Fernández-Lasquetty, durante su visita hoy en Alcorcón al obrador de Viena Capellanes, empresa familiar madrileña que se fundó en 1873 y que se encuentra en este momento en plena...
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14/10/2019
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14/10/2019
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha anunciado hoy que el Gobierno regional va a continuar...
Entre otras medidas, la presidenta madrileña ha avanzado convenios con entidades como la Cámara de Comercio para “fomentar y dar visibilidad” a la producción agroalimentaria “de gran calidad” de la Comunidad de Madrid, como son “nuestros vinos, pero también...
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https://comunidad.madrid/sites/default/files/aud/presidencia/191014_isabel_diaz_ayuso_presidenta_de_la_cm_-_madrid_con_el_campo.mp3
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26/08/2023
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26/08/2023
La Comunidad de Madrid estrena el programa Comercios con Solera, un plan de apoyo específico para establecimientos...
Así lo ha avanzado hoy la consejera de Economía, Hacienda y Empleo, Rocío Albert, durante la visita a la pastelería, La Oriental, , firma familiar creada en Madrid en 1950 que se ha convertido en un referente, ya que cuenta con obrador en el que se elabora...
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24/05/2021
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24/05/2021
La Comunidad de Madrid, como patrocinadora institucional, ha organizado cerca de una treintena de actividades y...
“Madrid Fusión es el mejor escaparate para dar a conocer los alimentos y productos madrileños de calidad con proyección nacional e internacional, los cuales, por derecho propio, se han ganado un sitio en la alta cocina”, ha destacado Paloma Martín. Bajo el...
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25/02/2023
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25/02/2023
La Comunidad de Madrid ampliará esta próxima primavera los itinerarios temáticos integrados dentro del programa Mucho...
De este modo, al abanico de actividades que ya se organizaban entre los meses de octubre y noviembre, se sumarán otras propuestas antes de verano. Se trata de la ruta de los Oficios en Pinilla del Valle y Robledillo de la Jara; los Productores Gastronómicos...
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08/11/2022
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08/11/2022
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, se ha reunido hoy con representantes de la Asociación de...
Según ASEMPAS, los madrileños consumirán este año más de 350.000 piezas de esta especialidad de bollería creada en 1978 por el propio Gremio de Pasteleros, que convocó un concurso para honrar con un dulce a Nuestra Señora de la Almudena, al ser también su...
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12/02/2022
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12/02/2022
La Comunidad de Madrid ha presentado, a través del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y...
El gerente del IMIDRA, Sergio López, ha destacado el firme compromiso del Ejecutivo regional por alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas, entre los que se encuentra la alimentación, que es uno de los...
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10/11/2021
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10/11/2021
La Comunidad de Madrid ha reunido a 32 productores en el XXI Salón de los Vinos de Madrid, que se celebra hoy en la...
Acompañada por el Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, Antonio Reguilón, Martín ha destacado “la saludable situación de la venta de caldos madrileños”. “Nuestro producto de proximidad es de gran calidad y esto aporta un gran valor,...
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24/01/2020
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24/01/2020
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha afirmado hoy que el futuro del sector turístico regional...
La presidenta madrileña ha participado en los actos conmemorativos del Día de Madrid organizados con motivo de la Feria Internacional de Turismo, Fitur, junto al alcalde de la capital, José Luis Martínez-Almeida. Díaz Ayuso ha definido a Madrid como ejemplo...
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https://www.comunidad.madrid/uploads/videos/20200124-FITUR2020.mp4
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14/01/2020
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14/01/2020
La Comunidad de Madrid cierra mañana miércoles su participación en Madrid Fusión con la presentación de platos cuya...
Los visitantes a la feria, una de las más importantes citas con la gastronomía a nivel mundial, podrán disfrutar también de un showcooking de Daniel Martínez, del Centro de Innovación Gastronómica (CIG) del Gobierno regional, cuyo resultado será un plato de...
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02/12/2019
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02/12/2019
La Comunidad de Madrid lleva un año más la mejor artesanía de la región y del resto de España al centro de la capital...
La Feria Mercado de Artesanía, organizada por la Comunidad de Madrid en colaboración con el Gremio de Artesanías Varias y la Asociación Profesional de Artesanos de la Villa, se celebra ininterrumpidamente desde 1988 y reúne este año a 155 talleres artesanos...
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15/12/2021
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15/12/2021
La Comunidad de Madrid colabora en el Laboratorio de Agricultura Abierta (Agrolab) del chef Mario Sandoval, que ha sido...
Con este galardón, la prestigiosa guía reconoce el compromiso de los restaurantes del cocinero por innovar mediante iniciativas que preservan el medio ambiente, como es el caso de este recinto instalado desde agosto de 2020 por el Instituto Madrileño de...
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13/07/2020
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13/07/2020
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado hoy Juntos 2020, un plan para la reactivación...
En, Juntos 2020, , que se desarrollará entre los meses de julio y octubre, participan los diferentes actores del sector turístico regional y se invertirán 2,8 millones de euros. Contempla desde una iniciativa con chefs con estrella Michelín para diseñar tapas...
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31/05/2021
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31/05/2021
La presidenta en funciones de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado hoy a Daniel Ochoa y Luis Moreno...
Estos “magníficos y emprendedores” chefs, en palabras de Díaz Ayuso, basan su cocina en productos artesanales y autóctonos de la Sierra de Guadarrama y sus proximidades, y ahora toman el relevo de Miriam Hernández, cocinera de La Casa del Pregonero (Chinchón...
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04/06/2024
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04/06/2024
La Comunidad de Madrid avanza en el reconocimiento a la hostelería que sirve agua del grifo a sus clientes. El...
Beber agua del grifo en Madrid cuenta con todas las garantías de salubridad y seguridad, por ser blanda, de mineralización débil y no requerir filtrados adicionales tras pasar por las instalaciones de potabilización. Un estudio elaborado por Canal revela que...
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29/04/2023
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29/04/2023
La Comunidad de Madrid inicia en Lozoyuela y Majadahonda la XI edición de La Despensa de Madrid, un mercado itinerante...
En cada una de estas citas, los vecinos podrán visitar 15 casetas en las que se promocionan alimentos locales con la garantía de calidad M Producto Certificado, sello de calidad que nació en 2014, y que en la actualidad poseen más de 500 empresas y 4.000...
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11/10/2021
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11/10/2021
La Comunidad de Madrid ha firmado con la bodega vallisoletana Vega Sicilia un acuerdo de colaboración por el que el...
El gerente del IMIDRA, Sergio López, ha rubricado este convenio con el consejero delegado de Vega Sicilia, Pablo Manuel Álvarez, por el que el organismo madrileño empleará su extensa experiencia en la identificación y caracterización de especies vegetales,...
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05/07/2022
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05/07/2022
La Comunidad de Madrid organiza una nueva edición de la iniciativa lúdica Cénate Las Ventas para promocionar los...
A la presentación ha asistido hoy el viceconsejero de Medio Ambiente y Agricultura, Mariano González, que ha mostrado su apoyo al sector agroalimentario regional. El acto ha incluido una demostración de cocina en directo a cargo de Miguel Ángel Mateos, chef...