La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, participa en la ceremonia inaugural de HIP – Horeca Professional Expo 2021, evento de innovación para profesionales de la hostelería y la restauración. Madrid acoge de nuevo la celebración de esta cita, clave para impulsar la recuperación de la hostelería española que supone, además, el reinicio de la actividad ferial presidencial en IFEMA.