13/12 /2023
La cocina del Hospital de la Princesa ha acogido la final del Concurso de Cocina Hospitalaria Navideña Estrella Princesa, promovido por la Comunidad de Madrid para hacer más atractiva la gastronomía hospitalaria en fechas tan señaladas. El objetivo de esta actividad es poner en valor y servir de estímulo al trabajo que llevan a cabo los profesionales de cocina de los hospitales madrileños, cuya labor es esencial para la recuperación de la salud de los pacientes.
Otro año más y ya van tres consecutivos el Hospital Virgen de la Poveda se queda a un paso de proclamarse ganador del VII Concurso de la Comunidad de Madrid "Estrella Princesa".
Hemos llegado a la gran final con el menú:
Primer plato: Pimientos rellenos de espinacas, piñones y queso azul.
Segundo plato: canelones de lechazo con velouté de setas y parmesano.
Postre: Milhojas de turron.
Gracias a los grandes profesionales dela Cocina y de la Unidad de Nutrición del Hospital por hacerlo posible y el próximo año lo volveremos a intentar.
