Etiquetas: Contaminación

La acrilamida es una sustancia que se genera de forma no intencionada al cocinar alimentos con alto contenido en almidón a temperaturas superiores a 120ºC.

Los alimentos están compuestos por sustancias químicas inocuas y deseables: las proteínas, azúcares, vitaminas,etc.
Hay otras sustancias químicas que pueden estar presentes en los alimentos, que no son nutrientes y que pueden tener efectos toxicológicos, generalmente cuando existe una exposición a niveles elevados durante periodos largos de tiempo. 

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El ruido ambiental constituye uno de los principales problemas medioambientales de la sociedad actual.

Casi dos tercios del territorio de la Comunidad de Madrid se disponen sobre alguna masa de agua subterránea que son importantes para el abastecimiento en épocas de sequía y para el mantenimiento de los ecosistemas.