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La gastronomía madrileña no es ajena al gusto por la repostería que se continúa elaborando en los conventos de la...
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Madrid ha sabido adaptarse a los tiempos sin renunciar a sus tradiciones
Su más digno y conocidísimo representante gastronómico es el cocido madrileño que vale la pena acompañar con vinos de Madrid, pero hay mucho más. Más platos, tapas y dulces representativos de la región y de sus sabores más auténticos. Fogones, calidad, buen...
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Conoce los Alimentos de Madrid en los mercados de proximidad
La Comunidad de Madrid te acerca los Alimentos de Madrid mediante la creación y apoyo a los mercados de proximidad, poniéndote en contacto directo con los productores de la región madrileña, que te ofrecerán sus productos frescos, de temporada, de máxima...
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Nuevos lugares de encuentro que marcan tendencia, los mercados gourmet madrileños
Los mercados tradicionales se han reconvertido transformándose en gastronómicos. Además de hacer la compra cotidiana se puede comer, cenar o tomar unas tapas. Al uso tradicional hoy se añade el ocio gastronómico, ya que en ellos encontrarás y podrás degustar...
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Si quieres conocer los secretos del vino, visita alguna de nuestras bodegas
Bodegas visitables o sigue alguno de los 6 itinerarios culturales del vino que aquí te proponemos a lo largo de las cuatro secciones o subzonas de la región: Arganda del Rey, Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias y El Molar.
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Conoce los alimentos de Madrid que cuentan con distintivos de calidad reconocidos.
La Comunidad de Madrid es, por su situación geográfica, una región que disfruta de la mayoría de los ecosistemas, lo que le permite ofrecer una gran diversidad de alimentos de calidad, muchos de ellos amparados bajo un distintivo de calidad garantizada.
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Descubre cuáles son los productos ecológicos, dónde comprarlos y la información que necesitas si eres operador...
La agricultura y la ganadería ecológicas son métodos de producción agrarios que tienen como fin la obtención de alimentos de máxima calidad nutritiva y sensorial respetando el medio ambiente, conservando la fertilidad del suelo y procurando el bienestar...
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El IMIDRA realiza investigaciones y otras actividades científico-técnicas relacionadas con los cultivos de uso...
En el, Área de Investigación Agroalimentaria, trabajamos en viticultura, enología, recuperación de variedades autóctonas de frutas y hortalizas, desarrollo de productos alimentarios, microbiología de bebidas fermentadas, y recopilación de conocimientos...