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Gastronomía
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viernes, 07 de octubre - 17:00, sábado, 08 de octubre - 13:00, lunes, 10 de octubre - 10:00, martes, 11 de octubre - 17:00 a 20:00, 20:00, 20:00, 20:00 7 de octubre. De 17:00 a 20:00h. | 8 de octubre. Desde las 13:00h. | 10 de octubre | 11 de octubre. De 17:00 a 20:00h...
Dirección:
C. de García Molinas, 2, 28015 Madrid, España
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36 Salón de Gourmets 2023
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lunes, 17 de abril - 10:00 a 19:00 El 36 Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, y líder indiscutible en productos de... Es la Feria más grande de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, presentando el mejor escaparate de tendencias de alta gama. Con una trayectoria de 35 ediciones, cifras crecientes y un espíritu netamente comercial, es la plataforma más...
Dirección:
Av. del Partenón, 5, 28042 Madrid, España
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Madrid Fusión 2024, el congreso de alta cocina más importante del mundo
Finalizado
lunes, 29 de enero - 09:00 a 20:00 Madrid Fusión 2024 celebra su XXIIª edición los días 29, 30 y 31 de enero de2024, teniendo como lema “Donde todo... El congreso global más dinámico del mundo se dispone a conmemorar en 2024 su vigésimo segundo aniversario. Una edición muy especial que traerá muchas sorpresas. Madrid Fusión es el congreso de alta cocina más importante a nivel internacional. Reúne en Madrid...
Dirección:
Av. del Partenón, 5, Barajas, 28042 Madrid, España
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Madrid Fusión 2022
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lunes, 28 de marzo - 09:00 a 20:00 Madrid Fusión 2022 celebra su XX edición los días 28, 29 y 30 de marzo de 2022, teniendo como lema “Más allá del... El congreso global más dinámico del mundo se dispone a conmemorar en 2022 su vigésimo aniversario. Una edición muy especial que traerá muchas sorpresas. Madrid Fusión es el congreso de alta cocina más importante a nivel internacional. Reúne en Madrid, todos...
Dirección:
Av. del Partenón, 5, Ifema, 28042 Madrid, España
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I Jornada sobre Legumbres
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jueves, 14 de marzo - 10:00 a 13:00 Se repasará el valor nutritivo, ambiental, culinario, comercial e histórico de estos alimentos y su contribución a una... Con esta jornada se pretende divulgar los trabajos de investigación en legumbres que ha desarrollado hasta ahora el IMIDRA, sobre todo en la recuperación de variedades tradicionales y en la recopilación del conocimiento asociado a su consumo en Madrid.
Dirección:
Calle Goya 5-7, esquina Marques de Zurgena, 2
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Madrid Fusión 2023, el congreso de alta cocina más importante del mundo
Finalizado
lunes, 23 de enero - 09:00 a 20:00 Madrid Fusión 2023 celebra su XXIª edición los días 23, 24 y 25 de enero de 2023, teniendo como lema “Sin Límites” y... El congreso global más dinámico del mundo se dispone a conmemorar en 2023 su vigésimo primer aniversario. Una edición muy especial que traerá muchas sorpresas. Madrid Fusión es el congreso de alta cocina más importante a nivel internacional. Reúne en Madrid,...
Dirección:
Av. del Partenón, 5, 28042 Madrid, España
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Las plantas silvestres en la gastronomía
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viernes, 29 de marzo - 10:00 a 13:00 Como parte del programa de presentación y divulgación de resultados de investigación del IMIDRA, se repasará el uso... Con esta jornada se pretende divulgar parte de los trabajos de investigación en plantas silvestres comestibles que ha desarrollado el IMIDRA, sus propiedades nutricionales y saludables y su vinculación con la cocina tradicional y actual, tanto en la...
Dirección:
Calle Marqués de Zurgena, 4, 28001 Madrid, España
    https://comunidad.madrid/sites/default/files/img/carteleria/i_jornada_de_plantas_silvestres_comestibles_y_sus_usos_en_gastronomia_definitivo_0.pdf
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Resultados de las investigaciones del IMIDRA en vitivinicultura
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viernes, 12 de abril - 10:00 a 13:00 Dentro del programa de presentación y divulgación de las investigaciones del IMIDRA en distintos productos... Desde que se creara la Denominación de Origen Vinos de Madrid en 1990 en la Comunidad, la viticultura y enología ha experimentado un gran desarrollo acompañado de un aumento en la producción de vinos de calidad. El Instituto Madrileño de Investigación y...
Dirección:
Calle Marqués de Zurgena, 4, 28001 Madrid, España
    https://comunidad.madrid/sites/default/files/doc/medio-ambiente/transferencia_resultado_de_investigacion_de_vino.pdf