36 Salón de Gourmets 2023
El 36 Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, y líder indiscutible en productos de alta gama, se celebrará del 17 al 20 de abril de 2023 en los pabellones 4, 5, 6, 7 y 8 del IFEMA, en horario de lunes a miércoles de 10 a 19 h y jueves de 10 a 17 h.
Es la Feria más grande de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, presentando el mejor escaparate de tendencias de alta gama. Con una trayectoria de 35 ediciones, cifras crecientes y un espíritu netamente comercial, es la plataforma más visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.
No faltarán las habituales actividades como el Concurso de Cortadores de Jamón, Campeonato de España de Sumilleres, Campeonato de España de Pizzas Gourmet, Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets, Campeonato de España de abridores de Ostras, Campeonato Mundial de Escanciado, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2023, etc.
La Comunidad de Madrid estará presente un año más en dicha feria, en el Pabellón 5 stand 5G30, contando con una superficie total de 453 m2 distribuidos en 4 islas más un escenario exclusivo para el desarrollo de todas las actividades programadas dentro del stand institucional de la Comunidad de Madrid.
Este año participarán un total de 33 empresas agroalimentarias de la Comunidad de Madrid, de las cuales 27 son empresas acogidas a la marca de garantía de los Alimentos de Madrid M PRODUCTO CERTIFICADO, productoras de vinos, cervezas, aceites, productos cárnicos y embutidos, dulces, chocolates, platos preparados, quesos, huevos, mieles, te, café, licores, vermut, etc.: ALBE-LÁCTEAS DEL JARAMA, ALIMENTOS DE MIRAFLORES, AROTELL, AVIMOSA, CAFÉS GUILIS, CASA SANTOÑA, CERVEZAS LA CIBELES, CHOCOLATES MAYKHEL, CHOCOLATES 1902, COMABU, CROQUETAS RICAS, EMBUTIDOS ESTÉVEZ, EMBUTIDOS VELILLA, EMPANADAS AZCARAY, EUROAMBROSIAS, GARCÍA LEÑERO, GOURMET FOOD EXPERIENCE, GRANJAS VILLARREAL, LA ACEITERA DE LA ABUELA, LAS MORADAS DE SAN MARTÍN, LICORES TRAMPERO, MADRID MIEL, MEATLAMB, MRM 2, NECTARÁN, OÍDO COCINA, O.K. ECO, PRODUCTOS JESÚS, ROGUSA, SALYCOP, SEGUNDO SANZ, VERMUT ZECCHINI, VINOS Y ACEITES LAGUNA.
Así mismo estarán presentes entidades de carácter asociativo de la región como la marca de garantía ACEITE DE MADRID que compartirá stand con la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (UCAM), el COMITÉ DE AGRICULTURA ECOLÓGICA DE LA COMUNIDAD DE MADRID (CAEM), la DO VINOS MADRID y la IG ANÍS DE CHINCHÓN.
Como novedad este año se dispone de un escenario exclusivo para la Comunidad de Madrid donde se desarrollará un Programa de Actividades (ver enlace de descarga) a lo largo de los 4 días de feria, con presentación de productos, showcookings, degustaciones, catas y exhibiciones baristas de las empresas participantes, además de la intervención del chef Juan Pozuelo, embajador de la marca M PRODUCTO CERTIFICADO, y donde se llevará a cabo el II Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid, organizado por la Asociación de Hostelería de Madrid.
Así mismo, este año la Comunidad de Madrid será la Comunidad Invitada en el Salón Gourmets 2023, lo que supone que tendrá un mayor protagonismo en todos los elementos de comunicación relativos al Salón Gourmets, las autoridades inaugurarán el Salón junto con el resto de instituciones y los organizadores respaldarán nuestra participación para que se obtenga la máxima repercusión mediática, tanto a nivel nacional como internacional.
Más información en los siguientes enlaces: