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    Conferencia y Talleres "Goyenechef". La Cocina Ilustrada en la Época de Goyeneche

    Titulo: Conferencia y Talleres "Goyenechef". La Cocina Ilustrada en la Época de Goyeneche
    Convoca: Consejería de Cultura, Turismo y Deporte, Subdirección General de Bella Artes; Ayuntamiento de Nuevo Baztán (colabora)
    Lugar: Madrid, ComunidadNuevo Baztán
    Plazo: Hasta el 19 de octubre de 2024. Consultar cada actividad.
    Información:
    • El proyecto se inicia con una conferencia presentación, en la que el público podrá descubrir cómo los cambios políticos y sociales del siglo XVIII se reflejaron en las cocinas.
    • A esta conferencia le seguirán cuatro talleres gastronómicos que acercarán de manera práctica y lúdica la cocina de esta época histórica a través de una selección de recetas representativas del momento.
    • El proyecto concluye con una exposición que mostrará algunas de las recetas, productos y nuevas prácticas en la cocina del siglo XVIII.
    • Programa:
    • Conferencia a cargo del periodista e historiador gastronómico Miguel Ángel Almodóvar. Sábado 16 de marzo a las 12h. Lugar: palacio de Juan de Goyeneche.
    • Talleres prácticos:
    • Reyes, casamientos y cocina. Nuevas influencias europeas.Fecha y hora: sábado 27 de abril, de 11.30 a 14.30 h.
    • Un siglo de expediciones. Nuevos conocimientos y nuevos productos. Fecha y hora: sábado 26 de mayo, de 11.30 a 14.30.
    • La ilustración para "algunos" Cocina popular en el siglo XVIII. Fecha y hora: sábado 16 de junio, de 11.30 a 14.30 .
    • "Mejor vino que agua". El vino en la gastronomía del siglo XVIII. Fecha y hora: sábado 19 de octubre, de 11.30 a 14.30 h.
    Requisitos: Mayores de 12 años.
    Precio: Gratuito. Aforo limitado.
    lc.cx/NKJyPw
    Correo electrónico: cinbaztan@madrid.org
    Modificación: 2024-03-13T08:00:00Z