• Ref. 17305
    Guia Práctica para la Planificación del Menu Escolar
    Alimentación y Nutrición
    - D. G. de Salud Pública
    Folleto en papel Madrid, 2008 DL: M-20092-2008
    14x21 cm;
    49 pag.
    Extracto: Con este manual dirigido a los responsables de la planificación de los menús escolares, pretendemos facilitar unas pautas sencillas para el diseño de dichos menús, de manera que se pueda garantizar, no solo un aporte adecuado y suficiente de nutrientes, sino que sean coherentes con las recomendaciones marcadas por los expertos en lo relativo a la alimentación durante el período escolar.