• Portada de Guía Práctica para la Planificación del Menú Escolar
    Ref. 17305
    Disponible
    Guía Práctica para la Planificación del Menú Escolar
    Colección: Alimentación y Nutrición
    Consejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
    Folleto en papel · · Pág: 49 p.
    Madrid, 2008 DL: M/20092/2008
    Distribución Institucional
    Extracto:

    Con este manual dirigido a los responsables de la planificación de los menús escolares, pretendemos facilitar unas pautas sencillas para el diseño de dichos menús, de manera que se pueda garantizar, no solo un aporte adecuado y suficiente de nutrientes, sino que sean coherentes con las recomendaciones marcadas por los expertos en lo relativo a la alimentación durante el período escolar.