La Comunidad de Madrid prepara un decreto para garantizar la trazabilidad de las aceitunas en la producción de su aceite
04 diciembre 2025
- Será un sistema obligatorio de seguimiento de los movimientos para su transporte, desde la recolección hasta la llegada al centro de transformación o almacenaje
- En los últimos cinco años, la región ha aumentado un 1,8% la superficie dedicada al olivar
- En la anterior campaña se produjeron 34.000 litros de aceite con Denominación de Origen Protegida, cerca del 110% más que en la primera con esta figura de calidad
