Toxina ¿Sabías que el pez mantequilla podría producir diarrea anaranjada?El pez mantequilla, también llamado pez escolar, si no se cocina adecuadamente, origina una diarrea anaranjada. Esto se debe a su alto contenido en grasa. ¿Sabías que es peligroso conservar mal el atún?La prevención en el comercio minorista, en la restauración y en el hogar es la medida más eficaz para evitar el riesgo de intoxicación histamínica.
