Intoxicación La fruta cortada, ¡siempre refrigerada!La fruta cortada debe mantenerse en la nevera hasta que se consuma, tanto en el hogar como en las tiendas de alimentación y en los restaurantes. Claves para la seguridad alimentariaEl derecho a la seguridad alimentaria es el derecho a conocer los riesgos asociados a un alimento o a alguno de sus componentes. Las administraciones competentes garantizan la protección frente a... Comercialización de setasEn la naturaleza hay muchísimas especies de setas comestibles, sin embargo, sólo se pueden comercializar las que aparecen en la norma que lo regula. ¿Sabías que es peligroso conservar mal el atún?La prevención en el comercio minorista, en la restauración y en el hogar es la medida más eficaz para evitar el riesgo de intoxicación histamínica. Setas frescas silvestres comercializablesEn la naturaleza hay muchísimas especies de setas comestibles, sin embargo, sólo se pueden comercializar las que aparecen en la norma que lo regula. Setas no comercializablesEn la naturaleza hay muchísimas especies de setas comestibles, sin embargo, sólo se pueden comercializar las que aparecen en la norma que lo regula. Setas silvestresLa identificación de las setas es una tarea compleja que requiere experiencia y un error puede acarrear graves consecuencias. Setas comercializables después de un tratamientoEn la naturaleza hay muchísimas especies de setas comestibles, sin embargo, sólo se pueden comercializar las que aparecen en la norma que lo regula. Ver más
