Fiestas y tradiciones

rosquillas

La gastronomía madrileña no es ajena al gusto por la repostería que se continúa elaborando en los conventos de la región. Rosquillas, compotas, pastas, mazapanes....cualquiera de estas variedades sirve para alcanzar la gloria a través del paladar.

reloj de sol

La "Piedra de las Veces", o de las "partes", es la huella del pasado agrícola y ganadero de la Sierra de Madrid. Desde época medieval, las comunidades de regantes establecieron un sistema que organizaban el Alcalde de la reguera...