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Las zoonosis son enfermedades que se transmiten entre los animales vertebrados y el hombre, bien directamente, a través de alimentos o de vectores como mosquitos, flebotomos o garrapatas.

La salmonelosis es la segunda zoonosis de transmisión alimentaria en la Unión Europea y una de las más frecuentes a nivel mundial. Las comidas preparadas con huevo crudo o poco cocinado y los ovoproductos son la principal fuente de infección de Salmonella, especialmente la mayonesa, las salsas, las cremas y los dulces. No obstante, hay otros alimentos implicados como la carne de cerdo y de pollo y los vegetales.

La parotiditis o paperas es una enfermedad infecciosa originada por el virus Paramixovirus que se transmite a través de las gotas de saliva, Es muy contagiosa, pero menos que el sarampión o la varicela.

El consumo de carne de pollo poco cocinada y de otros alimentos que hayan estado en contacto con ésta durante su preparación y cocinado (como los vegetales), es la fuente de infección más común, pero no la única.

La tosferina es una enfermedad infecciosa altamente transmisible que ocasiona una tos violenta e incontrolable que puede durar semanas o incluso meses.

La varicela es una enfermedad vírica causada por la infección del virus de Varicela zóster (VVZ).

El sarampión es una enfermedad causada por un virus que se transmite por vía aérea a través del sistema respiratorio. Se caracteriza por la aparición de un cuadro de malestar, tos, conjuntivitis con lagrimeo, secreción nasal y fiebre creciente de 2-4 días de duración, seguido de un exantema (manchas en la piel).

El Sistema de Notificación de Alertas y Brotes Epidémicos es uno de los sistemas de información que integra la Red de Vigilancia Epidemiológica de la Comunidad de Madrid. Tiene como finalidad la detección precoz de problemas de salud para facilitar la toma de medidas oportunas encaminadas a proteger la salud de la población.

El Sistema de Enfermedades de Declaración Obligatoria (EDO) constituye una pieza clave dentro de la Red de Vigilancia Epidemiológica de la Comunidad de Madrid. Su finalidad es la detección precoz de problemas de salud para facilitar la toma de medidas encaminadas a proteger la salud de la población.