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Una alimentación saludable, equilibrada y suficiente es fundamental para el estado de salud de los niños.

En esta época de relajación por excelencia, es importante que no “relajes” tus hábitos saludables. Te proponemos alguna recomendación para que disfrutes del verano con todos los sentidos.

En la actualidad, existe en parte de la población un gran interés por aumentar los conocimientos en alimentación y nutrición, motivado sin duda por el legítimo deseo de disfrutar de una vida larga y sana. Paralelamente han proliferado toda suerte de recomendaciones basadas en mitos y creencias irracionales, y en flagrante contradicción con los conocimientos sólidamente documentados que actualmente poseemos.

Comer sano es mucho más sencillo y agradable de lo que muchas veces imaginamos.

En las sociedades desarrolladas muchos problemas de salud tienen su origen, en gran parte, en unos hábitos inadecuados. En este sentido la conducta alimentaria representa uno de los aspectos de mayor repercusión sobre la salud; el problema se puede agravar si además hablamos de personas con alguna patología añadida, siendo fundamental tener en cuenta que la nutrición juega un papel muy importante en la recuperación de los pacientes.

La enfermedad celíaca (celiaquía) es un trastorno causado por el daño al revestimiento del intestino delgado en el que se ve alterada la absorción de las vitaminas, minerales y demás nutrientes que contienen los alimentos. Este daño proviene de una reacción a la ingestión de gluten. El gluten es una sustancia que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y la avena, en los alimentos elaborados con estos ingredientes, e incluso en algunos medicamentos.

El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo clave para el desarrollo de muchas enfermedades crónicas y otros problemas de salud, siendo importante considerarlas enfermedades y no sólo meras cuestiones estéticas, ya que acarrean graves problemas de salud. Pequeños cambios en el peso y no abandonar su control, va a producir grandes beneficios sobre la salud y a prevenir, e incluso a curar, muchas enfermedades.

Los trastornos de la conducta alimentaria son un conjunto de alteraciones graves relacionadas con la ingesta de comida cuyo origen se encuentra en múltiples factores. Es un problema de salud mental que puede llegar a poner en peligro la vida de quien lo sufre, que requiere de apoyo y tratamiento y que es importante prevenir sobre todo en la población más joven.

Alimentarse bien es uno de los mejores y más seguros caminos para proteger y mejorar la salud.

El IMIDRA realiza investigaciones y otras actividades científico-técnicas relacionadas con los cultivos de uso alimentario y su transformación, así como con productos alimentarios de origen animal.