Secciones

Alimentación consciente y sostenible para profesionales de la Actividad Física y del Deporte

miércoles, 07 de febrero de 2024 de 15:30 a 19:30
miércoles, 14 de febrero de 2024 de 15:30 a 19:30
miércoles, 21 de febrero de 2024 de 15:30 a 19:30
En curso
2024-02-07T15:30:00
2024-02-21T19:30:00
REF:#11010812
Alimentos y útiles de deporte
Educativa/Curso

7, 14 y 21 de febrero de 2024. Válido para sexenios.

La alimentación consciente y sostenible permite a cualquier profesional de la actividad física, del deporte o de la salud entender la responsabilidad individual y global que ejercemos al alimentarnos. 

En el curso se analizará la relación entre el comportamiento alimentario y el estado mental y/o emocional. Se explicará el entrenamiento mental (mindfulness o atención plena) y su efecto a nivel cerebral desde la neurociencia. Se insistirá en la importancia de aprender a identificar y gestionar el estrés y en cómo adentrarnos en la autoobservación, para así encaminarnos hacia una alimentación más saludable, consciente y sostenible. Es posible cambiar nuestro comportamiento alimentario; desde el autoconocimiento con autocuidado y a la vez que reducimos el impacto sobre el planeta. 

Descripción

Entidad organizadora:

Dirección General de Deportes (Consejería de Cultura, Turismo y Deporte)

Destinatario:
  • Profesores de Educación Física de primaria y secundaria. 

  • Monitores, entrenadores, preparadores físicos, fisioterapeutas, o nutricionistas de cualquier tipo de deporte. 

  • Entrenadores personales.

  • Cualquier persona que quiera cuidar de su salud y de la planetaria. 

Curso válido para reconocimiento de sexenios (1,2 créditos). Cumple  los requisitos contemplados en la ORDEN 2453/2018, de 25 de julio, de la Consejería de Educación e Investigación, que regula la formación permanente, la dedicación y la innovación del personal docente no universitario de la Comunidad de Madrid.

Programa

OBJETIVOS

  1. Identificar los detonantes del comportamiento alimentario 
  2. Conocer la complejidad fisiológica, emocional, mental y social que afectan al comportamiento alimentario 
  3. Entender que la alimentación afecta a la sostenibilidad  
  4. Diseñar menús saludables y sostenibles según el grado de actividad. 
  5. Realizar rutinas de anclaje antes de comer. 


PROGRAMA

7 DE FEBRERO: (4 horas) Complejidad de la alimentación 

15:30 a 17:30 Sesión Teórica (2horas). 

  • Alimentación consciente versus “piloto automático” 

  • Características del hambre y del apetito 

  • Atención plena en el acto de comer 

  • Alimentación sostenible para un planeta más saludable 

17:30 a 17:45 Descanso (15 minutos) 

17:45 a 19:30 Sesión Teórico-Práctica I (1 hora).  

  • Píldoras o Anclajes para la presencia 

  • Respiración consciente 

  •  Práctica de alimentación consciente (pasa/chocolate) 

  • Diseño de un plato sostenible para personas activas 

14 DE FEBRERO: (4,00 horas) La alimentación y la conexión humana 

15:30 a 17:30 Sesión Teórica y práctica combinada (2 horas).  

  • Aspectos sociales de la alimentación 

  • La comunicación verbal y no verbal en la alimentación 

  • La auto compasión y la auto observación en el comportamiento alimentario 

  • Rasgos de la comunicación con uno mismo (narrativa mental). 

  • Comunicación consciente. 

17:00 a 17:30 Práctica escucha atenta y diálogo grupal (30 min).  

17:30 a 17:45 Descanso (15 minutos) 

17:45 a 19:30 Sesión Teórico- Práctica II (1 hora y 45 min). 

  • El estrés y la alimentación 

  • Relajación y Curiosidad 

  • Práctica : “Las Trampas de la Mente” 

21 DE FEBRERO: (4,00 horas)Hábitos Alimentarios Y Autocuidado 

15:30 a 15: 45. Cambios percibidos en nuestro comportamiento alimentario del automatismo a la consciencia (15 min).  

15:45 a 17:30 Sesión Teórica  II (1 hora y 45 min) 

  • Ciclo del comportamiento alimentario 

  • Pirámide alimentaria y balance emocional 

  • Autoanálisis de los hábitos alimentarios, establecer intención paso previo al cambio 

17:30 a 17:45 Descanso (15 minutos) 

17:45 a 18:15.  Práctica III Amabilidad y gratitud en el acto de comer (30 minutos) 

18:45 a 19:30 Sesión Práctica III (1 hora y 15 min) 

  • “Alimentación y movimiento consciente” 

  • Técnicas de respiración para reducir el estrés 

  • Movimientos de yoga: la postura en el acto de comer 

  • Píldoras o Anclajes para la auto observación

Ponentes:

Guadalupe Garrido Pastor

  • Doctora Farmacia (Universidad Complutense Madrid, UCM).
  • Profesora Titular de Universidad en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (INEF) de la Universidad Politécnica de Madrid.
  • Instructora en Mindfuness para el Entrenamiento del Cultivo de la Compasión (CCT). Universidad de Stanford (EU).
  • Instructora en Mindfuness para adolescentes “Mente Amable para Docentes” (UCM).

Rafael Sánchez Gálvez

  • Grado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.
  • Instructor en Mindfuness para el Entrenamiento del Cultivo de la Compasión (CCT) Universidad  de Stanford (EU).
  • Experto en Comunicación no Violenta (CNV).
  • Terapeuta Gestalt.
  • Larga experiencia en docencia en educación física en la etapa de secundaria y de bachillerato.

Lugar de celebración

II. DD. CANAL DE ISABEL II. SALA AZUL
Instalaciones Deportivas Canal de Isabel II, Av. de Filipinas, 54, Chamberí, 28003 Madrid, España

Inscripción en la actividad

Fecha de inscripción:
22 enero 2024 a 07 febrero 2024
Requisitos:

Debido a que el curso es teórico-práctico los participantes deberán traer ropa cómoda y calzado fácil de poner y quitar.

Puedes inscribirte rellenando este formulario.

Plazas limitadas (25). Inscripción por orden de solicitud.