Curso de nutrición deportiva

Fechas: 23, 24 y 25 de mayo.

Horario: de 16:00 a 20:00 horas.

Ponente: Lucia Almendros Mate. Directora del Servicio de Nutrición Clínica y Deportiva IDNutrición. Grado en nutrición humana y dietética. Master en Microbiota, Probióticos y Prebióticos.

Contenido del curso

MODULO I - 23 MAYO 2023

1. Introducción a la nutrición deportiva y conceptos básicos.

Nutrición, alimentación y  dieta.

Tipos de nutrientes que utiliza el organismo para crecer, desarrollarse y energizarse.

Fundamentos de la nutrición deportiva.

2. Fundamentos en bioquímica nutricional.

Fundamentos básicos de la bioquímica, composiciones de los alimentos y sus efectos en el organismo.

Efectos y funciones de cada una de las biomoléculas: carbohidratos, proteínas, lípidos, grasas, minerales, vitaminas, agua, glucosa y azúcares.

3. Fisiología deportiva y metabolismo.

Funcionamiento de  los sistemas energéticos.

Recuperación tras el ejercicio.

MODULO II - 24 MAYO 2023

4. Nutrición y pérdida de masa grasa.

Componentes, elementos y  acciones que facilitan el proceso.

5. Nutrición y ganancia de masa muscular.

Crecimiento y  ganancia muscular.

Procesos dietéticos que favorecen la  hipertrofia.

MODULO III - 25 MAYO 2023

6. Nutrición deportiva aplicada: Dieta Low Carb, Cetogénica y rendimiento físico.

Dietas adaptadas en macro y micronutrientes.

Dieta Low Carb  y rendimiento físico.

Dieta cetogénica,y  rendimiento físico.

7. Nutrición vegetariana.

Dieta vegetariana, y rendimiento físico y una serie de consejos.

Proteínas y  vitamina B12.

8. Ayudas ergogénicas.