En esta charla trataremos las siguientes cuestiones:

¿Qué son los azúcares?

¿Qué es el índice glucémico de los alimentos?

¿Qué es la carga glucémica de los alimentos?

Influencia de los hidratos de carbono en la diabetes.

Por: Juan Francisco Martínez Mendoza, químico especializado en industria alimentaria y coach nutricional.

Lugar: Salón de Actos de la Biblioteca.