En esta charla, enmarcada en el segundo ciclo dedicado a la alimentación y la nutrición, trataremos las siguientes cuestiones:

¿Qué son los hidratos de Carbono?

¿Qué son los azúcares?

¿Qué es el índice glucémico de los alimentos?

¿Qué es la carga glucémica de los alimentos?

Influencia de los hidratos de carbono en la diabetes.

Por: Juan Francisco Martínez Mendoza, químico especializado en industria alimentaria y coach nutricional.

Día: jueves, 22 de febrero.

Hora: 18:00 h.

Lugar: Salón de Actos de la Biblioteca.