Algunos aditivos son necesarios para garantizar la conservación de los alimentos, otros se añaden para modificar su textura y su sabor, pero no todos resultan inocuos.

En esta charla conoceremos los grupos de aditivos según sus funciones, su nomenclatura y etiquetado. 

Por: Juan Francisco Martínez Mendoza.

Lugar: Salón de Actos de la Biblioteca.