¿Nos alimentamos bien? ¿Por qué y qué debemos hacer? La charla se centrará en estas preguntas, en qué sabemos a día de hoy de la dieta saludable y en cómo es la respuesta del consumidor frente a los alimentos del futuro.

La mesa estará integrada por Mª Dolores del Castillo Bilbao (Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, UAM-CSIC), Mª Ángeles del Pozo Bayón (Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, UAM-CSIC) y Jara Pérez Jiménez (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, CSIC).

La actividad está organizada por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid y CSIC.

Edad recomendada: adultos y jóvenes a partir de 14 años.