La medicina interna es una especialidad médica que atiende integralmente los problemas de salud en pacientes adultos. Según la Sociedad Española de Medicina Interna, es una especialidad hospitalaria que contempla al paciente con una visión global e integradora que prioriza el aspecto humano de la enfermedad.
Junto a la actividad específica, que comprende la planta de hospitalización, hospital de día, unidad del paciente crónico complejo, consultas generales y consultas monográficas, el servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario del Sureste engloba la gestión directa de las unidades de Alergología, Endocrinología, Geriatría, Neumología y Reumatología.