Se estima que las resistencias son responsables de 25.000 muertes al año en la Unión Europea. También causan pérdidas económicas de 1.500 millones de euros por el incremento del coste de tratamientos...
El consumo de carne de cerdo, jabalí o caballo infestada por el parásito Triquina producen la enfermedad denominada triquinosis, que en los casos más graves puede originar complicaciones neurológicas...
Una alerta alimentaria se comunica para garantizar la retirada inmediata del mercado de un alimento que entrañe un riesgo grave para la salud de los consumidores.
Los productos fitosanitarios, conocidos como plaguicidas, son necesarios para proteger las plantas, prevenir su deterioro y garantizar el abastecimiento de vegetales a la población. Al aplicarlos en...
Hay alimentos que satisfacen las necesidades nutritivas de la población más vulnerable, como los preparados para lactantes y preparados de continuación, los alimentos a base de cereales, los...
La contaminación por mercurio de los productos pesqueros y su consumo posterior es un tema que preocupa a la población. A continuación le resolvemos sus dudas.