Gastronomía

Cocido con todos sus ingredientes

La Comunidad de Madrid celebra la XVI edición de la Ruta del Cocido Madrileño en la que participan 46 restaurantes de la región, Toledo y Guadalajara. Desde hoy hasta el próximo 31 de marzo, se...

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Finalizado
De lunes, 16 febrero, 2026 - 10:00 a miércoles, 18 febrero, 2026 - 17:00
Av. del Partenón, 5E, Barajas, 28042 Madrid, España
Fachada Centro de Innovación Gastronómica
Dirección: 

El centro se encuentra actualmente en la Finca El Encín del IMIDRA. Autovía A-2. Km 38,2

Alcalá de Henares
Personas observando la fachada de la taberna Sierra en Chueca

La Comunidad de Madrid ha publicado, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), Relatos Centenarios, una guía que recorre las recetas y anécdotas de las tabernas y restaurantes más...

Productos madrileños publicitados en Madrid Fusión

La Comunidad de Madrid participa en la 24ª edición de Madrid Fusión con 22 actividades para promocionar sus productos locales y en la que estarán presentes más de 20 empresas y 17 maestros cocineros...

Logo Madrid Fusion 2026
Finalizado
De lunes, 26 enero, 2026 - 09:00 a miércoles, 28 enero, 2026 - 18:00
Av. del Partenón, 5, Barajas, 28042 Madrid, España
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La Comunidad de Madrid propone redescubrir la gastronomía regional a través de los platos de cuchara con la guía Villas a fuego lento, presentada hoy por el viceconsejero de Cultura, Turismo y...

Frutas y verduras de la Comunidad de Madrid

Conoce los Alimentos de Madrid en los mercados de proximidad