Cénate Las Ventas 2026

La iniciativa ha sido promovida por la Comunidad de Madrid e impulsada por Plaza 1, la empresa concesionaria de la plaza de toros de Las Ventas que, durante el Ciclo de Novilladas de Promoción, llevará a La Monumental alimentos cultivados o producidos en la región para su degustación y venta.

Como parte de la programación taurina de Las Ventas, el jueves 25 de junio y los cuatro primeros jueves del mes de julio (2, 9, 16 y 23 de julio) tendrán lugar las novilladas nocturnas; y en esta edición, el viernes 17 de junio se celebrará un concurso de recortadores. Coincidiendo con ellas y en colaboración con la Comunidad de Madrid, se instalará un mercado de productores madrileños en la galería del tendido alto y las terrazas colindantes.

La oferta de productos que se podrán consumir incluye entre otros:  carne de cordero colmenareño y ternera I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama de LECHAL COLMENAR; hamburguesas de ternera de la I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama de GRANJA COLMENAR; embutidos y torreznos de JUESSA; empanadas argentinas de LAS EMPANADÍSIMAS DE INÉS; embutidos y minihamburguesas de carne silvestre, vacuno e ibérico de SABORES SIERRA DE MADRID; patatas fritas de LA CHULAPONA; pizzas de LÁCTEAS DEL JARAMA (ALBE); conservas artesanas de MARLON CONSERVAS; tequeños de ALIMENTOS POLAR ESPAÑA; artesanías de lacón y tapas madrileñas de M.R.M.; croquetas de LAS TAPAS DEL BARRANQUITO (CROQUETAS RICAS); croquetas y tartas de queso de ERUFOGONES; licores de TRAMPERO. Se servirán vinos de las bodegas de la D.O.P. Vinos de Madrid de VINÍCOLA DE ARGANDA, FAMILIA CARDEÑA y TINTA CASTIZA, así como de HENRIQUE DE BENOIT. La mayoría de los alimentos que se pondrán a la venta están distinguidos con la Marca de Garantía M PRODUCTO CERTIFICADO, el distintivo de calidad alimentaria de la Comunidad de Madrid.

Durante la presentación de la iniciativa el pasado 16 de junio, el Consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, D. Carlos Novillo Piris, estuvo acompañado del chef FERNANDO DEL CERRO, que realizó una demostración de cocina en directo preparando para los asistentes: Tortilla de patata de La Chulapona; Pepino encurtido con espuma de requesón de Albe-Lácteas del Jarama; y Tortita suflada de cordero colmenareño de Lechal Colmenar. Todo ello servido con Vinos de Madrid de las bodegas participantes. 

La difusión de los Alimentos de Madrid es uno de los objetivos del Gobierno Regional que, con esta iniciativa, quiere ayudar a los agricultores y productores madrileños a fomentar el consumo de alimentos de proximidad, favorecer la dinamización de las economías rurales, impulsar el desarrollo rural y estimular la creación de empleos sostenibles.

www.las-ventas.com