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La Comunidad de Madrid declara Bien de Interés Cultural el cocido madrileño para preservar su legado Con más de 150 años, este plato típico es, además, un fenómeno social muy arraigado en las familias.04 febrero 2026
La Comunidad de Madrid inicia los trámites para declarar Bien de Interés Cultural el cocido madrileño 05 julio 2025
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El cocido caliente, enfríelo rápidamente El cocido es un plato muy popular durante el invierno que, si se deja enfriar lentamente fuera de la nevera, puede causar gastroenteritis.
