La Comunidad de Madrid está investigando nuevos usos culinarios del pistacho para ampliar su demanda entre las empresas agrícolas y hosteleras. Con este motivo, hoy se ha presentado en el Centro de...
La Comunidad de Madrid celebra el vigésimo aniversario de su Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen, gestionado por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y...
La Comunidad de Madrid ha presentado hoy los resultados del estudio Naturalmente Bravo que demuestra que la carne de toro de lidia tiene un 2,46% más de proteína y un 11,43% menos de grasa (22,82...
La Comunidad de Madrid ha entregado hoy los premios anuales a las mejores mieles locales en las categorías de color claro, ámbar y oscuro. En el concurso han participado una treintena de apicultores...
La Comunidad de Madrid ha entregado esta mañana los premios a las mieles madrileñas más destacadas de este año en las categorías de color claro, ámbar y oscuro. En el concurso han participado 30...
La Comunidad de Madrid acaba de obtener la patente del garbanzo madrileño crujiente, tal y como ha avanzado la consejera de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad, Paloma Martín,...
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha destacado hoy la importancia de la seguridad jurídica en el marco de la industria gastronómica, para favorecer la innovación y su...
La Comunidad de Madrid reúne a 14 grupos operativos de investigación agroecológicos en el Centro de Innovación Gastronómica (CIG), en unas jornadas de información y trabajo organizadas por el...
