Alergia

Vista de Madrid desde la Casa de campo, con un captador de polen en primer plano

Conocer los niveles de polen en el aire tiene gran interés para la calidad de vida y la salud de las personas alérgicas.

2 copas de helado con nata y guinda

¿Realmente conoces la diferencia entre un alimento sin lactosa y uno sin leche?

Camara frigorífica expositora de un supermercado

El etiquetado es la clave para conocer el alimento, su origen, su modo de conservación, los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan a la dieta.

Portada sobre la publicación de alérgenos en alimentos envasados

El consumo de ciertos ingredientes puede causar alergias o intolerancias, responsables de la aparición, a corto o a largo plazo, de síntomas que abarcan desde leves erupciones hasta reacciones graves...

Sushi de atún

La prevención en el comercio minorista, en la restauración y en el hogar es la medida más eficaz para evitar el riesgo de intoxicación histamínica.

Contraluz de una gramínea soltando polen

La Aerobiología es el estudio de las partículas biológicas presentes en el aire, que pueden ser virus, bacterias, esporas de hongos, algas, semillas, propágulos de las plantas, protozoos, insectos y...

flor de diente de león

Las reacciones alérgicas varían de leves a graves y pueden limitarse a una pequeña área del cuerpo o afectar todo el cuerpo. La mayoría de las reacciones ocurren segundos o minutos después de la...

Filetes de carne cruda

La carne fresca no puede llevar sulfitos. Hay que aceptar el color natural de la carne.