Etiquetado

Portada sobre la publicación de alérgenos en alimentos envasados

El consumo de ciertos ingredientes puede causar alergias o intolerancias, responsables de la aparición, a corto o a largo plazo, de síntomas que abarcan desde leves erupciones hasta reacciones graves...

portada etiquetado comida

La etiqueta de los alimentos ofrece información sobre sus características nutricionales, su procedencia, o su duración, permitiendo al consumidor seleccionar aquel producto que más se aproxime a sus...

Roscón relleno con nata y un trozo cortado, sobre una mesa de madera

Diferenciar un roscón relleno de auténtica nata de otro que parece nata es fundamental para valorar la calidad del relleno del roscón que estamos comprando y evitar fraudes. La etiqueta marca la...

Aceite de oliva cayendo desde un círculo de cristal a una superficie

En bares y restaurantes el aceite de oliva se debe servir en envases con tapón anti-rellenado o en monodosis.

Cinco cerdos ibéricos hozando en una dehesa de encinas

¿Sabe distinguir cuándo un producto es realmente ibérico? Conocer qué requerimientos debe tener y el etiquetado obligatorio nos ayudará a evitar fraudes en su compra.

2 copas de helado con nata y guinda

¿Realmente conoces la diferencia entre un alimento sin lactosa y uno sin leche?

Varios cítricos en rodajas

Le indicamos cuándo comprar naranjas y otros cítricos nacionales de calidad y cómo detectar un posible fraude respecto a su procedencia.

Camara frigorífica expositora de un supermercado

El etiquetado es la clave para conocer el alimento, su origen, su modo de conservación, los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan a la dieta.