Guía de buenas prácticas de manipulación y elaboración para el sector de la restauración. Medidas durante la pandemia de COVID-19

Ref. 50096
Colección: Higiene y Seguridad Alimentaria
Disponible
Portada de la publicación Guía de buenas prácticas de manipulación y elaboración para el sector de la restauración. Medidas durante la pandemia de COVID-19
AutoresCarmen Domínguez Ruiz, Marta Calvo Rey, Natalia Álvarez Ruiz, Mercedes Bentolila Chocrón, Nuria Gómez Ramírez
SoportePublicación en línea, PDF (36 p.)
PublicaciónMadrid, 2020
ConsejeríaConsejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
Tipo de distribuciónDistribución Institucional
DistribuciónVersión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)
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Extracto

Orientación relativa a las medidas adicionales a adoptar en los establecimientos de restauración comercial, para garantizar el acceso de los consumidores a alimentos que satisfagan sus necesidades sin poner en riesgo su salud, debido a la pandemia de COVID-19

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