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  • Portada de Guía de buenas prácticas de manipulación y elaboración para el sector de la restauración. Medidas durante la pandemia de COVID-19
    Ref. 50096
    Disponible
    Guía de buenas prácticas de manipulación y elaboración para el sector de la restauración. Medidas durante la pandemia de COVID-19
    Carmen Domínguez Ruiz, Marta Calvo Rey, Natalia Álvarez Ruiz, Mercedes Bentolila Chocrón, Nuria Gómez Ramírez
    Colección: Higiene y Seguridad Alimentaria
    Consejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
    Publicación en línea · PDF · Pág: 36 p.
    Madrid, 2020
    Distribución Institucional
    Distribución:

    Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)

    Extracto:

    Orientación relativa a las medidas adicionales a adoptar en los establecimientos de restauración comercial, para garantizar el acceso de los consumidores a alimentos que satisfagan sus necesidades sin poner en riesgo su salud, debido a la pandemia de COVID-19