Zona Arqueológica 21. Estudio etnoarqueológico. Cadenas operativas de caza y procesado animal entre grupos de cazadores-recolectores
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N.º 21 de la serie Zona Arqueológica. La presente investigación (una tesis doctoral) emplea trabajos actualistas de Etnoarqueología entre grupos cazadores-recolectores vivos como fuente de información para interpretar adecuadamente los datos sobre los procesos de caza y procesado animal documentables en el registro faunístico de los yacimientos arqueológicos generados por sociedades análogas. No sólo se analizan procesos técnicos, sino que también se busca documentar las motivaciones que influyen en la toma de decisiones durante los mismos.

