• Ref. 17654
    Ejemplares agotados
    Pescados Azules y Blancos... Con toda seguridad, una gran elección
    Calidad Alimentaria. Subdirección General de Sanidad Ambiental y Epidemiología
    Calidad Alimentaria
    - D. G. de Salud Pública
    Folleto en papel Madrid, 2005
    16,5 x 16,5 cm.
    2 p.
    Distribución institucional
    Distribución: No venal. Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid
    Extracto: La dieta mediterránea tiene en el consumo de pescado, tanto azul como blanco, uno de sus principales pilares. En una dieta equilibrada es esencial el consumo de pescado en todas las edades, porque es, sin lugar a dudas, un valor seguro para una dieta saludable.

    En este folleto se indica el valor nutricional del pescado, además de información sobre el anisakis, parásito que se localiza en el intestino o el músculo de algunas especies de peces y cefalópodos.