Pescados Azules y Blancos... Con toda seguridad, una gran elección (Folleto)

La dieta mediterránea tiene en el consumo de pescado, tanto azul como blanco, uno de sus principales pilares. En una dieta equilibrada es esencial el consumo de pescado en todas las edades, En este folleto se indica el valor nutricional del pescado, además de información sobre el anisakis, parásito que se localiza en el intestino o el músculo de algunas especies de peces y cefalópodos.