PublicaMadrid

Volver a listado de publicaciones
  • Portada de Pescados Azules y Blancos... Con toda seguridad, una gran elección (Folleto)
    Ref. 17654
    Solo versión digital
    Pescados Azules y Blancos... Con toda seguridad, una gran elección (Folleto)
    Colección: Calidad Alimentaria
    Consejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
    Desplegable · 16,5 x 16,5 cm. · Pág: 6 p.
    Madrid, 2005
    Distribución Institucional
    Distribución:

    Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)

    Extracto:

    La dieta mediterránea tiene en el consumo de pescado, tanto azul como blanco, uno de sus principales pilares. En una dieta equilibrada es esencial el consumo de pescado en todas las edades, En este folleto se indica el valor nutricional del pescado, además de información sobre el anisakis, parásito que se localiza en el intestino o el músculo de algunas especies de peces y cefalópodos.