• Ref. 17643
    Ejemplares agotados
    Ponga calidad en su mesa. El queso
    Servicio de Calidad Alimentaria. Subdirección General de Sanidad Ambiental y Epidemiología
    Calidad Alimentaria
    - D. G. de Salud Pública
    Folleto en papel Madrid, 2007
    29,7 x 21 cm.
    2 p.
    Distribución institucional
    Distribución: No venal. Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid
    Extracto: El queso es uno de los alimentos más tradicionales de nuestra gastronomía, fundamental en la dieta de niños, ancianos y mujeres embarazadas o en periodo de lactancia. Este folleto ofrece información sobre las características del queso, valor nutritivo, etiquetado, consejos para mantener su calidad en el hogar y Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.).