Ref. 17641
Ejemplares agotados
Ponga calidad en su mesa. El jamón ibérico
Subdirección General de Sanidad Ambiental y Epidemiología
Calidad Alimentaria
- D. G. de Salud Pública
Folleto en papel Madrid, 2006 29,7 x 21 cm.
2 p.
Distribución institucional
Distribución: No venal. Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid
Extracto: La materia prima para la elaboración del jamón ibérico procede de una raza propia de la Península Ibérica, el cerdo ibético, que se cría en el sudoeste de España y en el sudeste de Portugal.
