• Ref. 17359
    Estudio del sector de las bebidas analcohólicas comercializadas en la Comunidad de Madrid
    Observatorio de Alimentación, Medio Ambiente y Salud. Subdirección General de Sanidad Ambiental y Epidemiología
    Calidad Alimentaria
    - D. G. de Salud Pública
    Publicación en línea Madrid, 2012
    21 x 29,7 cm.
    67 p.
    Distribución institucional
    Distribución: No venal. Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid
    Extracto: Revisión del sector de bebidas analcohólicas (aguas, refrescos, zumos, horchatas, ...) dirigida a informar al consumidor para que pueda realizar una elección más responsable de estos productos.

    El objetivo principal de este estudio es conocer en profundidad el sector de las bebidas analcohólicas en la Comunidad de Madrid, su evolución, tendencias, nuevos productos y posibles factores inductores del fraude, mediante la:

    - Definición y clasificación de las bebidas analcohólicas en base a la legislación existente.

    - Definición de las principales magnitudes del sector en la Comunidad de Madrid y su comparación con el conjunto nacional, así como su evolución.

    - Realización de la investigación de mercado en puntos de venta a modo de consumidor anónimo.

    - Estudio del etiquetado y publicidad de los productos.

    - Detección de posibles factores inductores del fraude.

    Principales conclusiones de este estudio.


    Índice
    Introducción
    I. Objetivos y metodología
    II. Clasificación y denominación

    III. Análisis sectorial de las bebidas analcohólicas
    IV. Investigación de mercado
    V. Resumen y propuestas
    VI. Anexo I: Fichas de productos