Platos preparados en la Comunidad de Madrid, Los
AutoresObservatorio de Alimentación, Medio Ambiente y Sal
SoporteLibro en papel, 21 x 29,7 cm. (85 p.)
PublicaciónMadrid, 2010
ConsejeríaConsejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
Tipo de distribuciónDistribución Institucional
Depósito LegalM/7485/2010
DistribuciónVersión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)
Extracto
Analiza la estructura, dimensiones y evolución del sector de los platos preparados comercializados en la región definición y clasificación, producción, consumo y gasto, percepción y comportamiento de los consumidores frente a estos productos, y aspectos relacionados con su calidad. Esta dirigido a profesionales y al ciudadano.