Situación actual del Sector cárnico en la Comunidad de Madrid. Líneas de mejora de la calidad

Ref. 09375
Colección: Calidad Alimentaria
Solo versión digital
Portada de la publicación Situación actual del Sector cárnico en la Comunidad de Madrid. Líneas de mejora de la calidad
AutoresFelipe Vilas Herranz, Rocio Bardón Iglesias, [et al.]
SoporteLibro en papel, 21 x 29,7 cm. (Il., 40 p.)
PublicaciónMadrid, 2005
ConsejeríaConsejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
Tipo de distribuciónDistribución Institucional
Depósito LegalM/43967/2005
DistribuciónVersión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)
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Extracto

Garantizar una alimentación segura, saludable y de calidad en nuestra Comunidad, es el objetivo del Plan Integral de Alimentación y Nutrición de la Comunidad de Madrid, recientemente aprobado por la Consejería de Sanidad y Consumo. El estudio del sector cárnico tiene como objetivo conocer su estructura y características.

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