Estudio de las características de los productos de la pesca y acuicultura comercializados en la Comunidad de Madrid. Líneas de mejora

Ref. 09066
Colección: Calidad Alimentaria
Solo versión digital
Portada de la publicación Estudio de las características de los productos de la pesca y acuicultura comercializados en la Comunidad de Madrid. Líneas de mejora
AutoresSusana Belmonte Cortés, [et al.], Felipe Vilas Herranz
SoporteLibro en papel, 21 x 29,7 cm. (Il., 58 p.)
PublicaciónMadrid, 2006
ConsejeríaConsejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
Tipo de distribuciónDistribución Institucional
Depósito LegalM/37598/2006
DistribuciónVersión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)
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Extracto

En este estudio se abordan diversos aspectos del sector pesquero, transformación, comercialización y análisis del consumo de las diferentes especies, así como a líneas de intervención en materia de control y vigilancia.

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