Protocolo Nutricional para pacientes con COVID-19 en La Fuenfría
El Hospital La Fuenfría ha realizado un Protocolo Nutricional específico para intentar minimizar, en la medida de lo posible, las consecuencias de la desnutrición que padecen los enfermos afectados por COVID-19. Tras el correspondiente estudio, se les facilita una dieta específica con determinada textura y cantidad de proteínas además de otros suplementos orales.El Hospital La Fuenfría ha realizado un Protocolo Nutricional específico para intentar minimizar, en la medida de lo posible, las consecuencias de la desnutrición que padecen los enfermos afectados por COVID-19. Tras el correspondiente estudio, se les facilita una dieta específica con determinada textura y cantidad de proteínas además de otros suplementos orales.
Este procedimiento se ajusta a las recomendaciones internacionales establecidas en este ámbito.
Un método con varias fases
La desnutrición que, entre otros aspectos, padecen los pacientes debido a la infección por COVID-19 y sus consecuencias requiere de un abordaje especial. Por ello, este centro sanitario de media estancia ha elaborado un detallado procedimiento para paliar los efectos negativos que la citada situación provoca en estas personas. Se trata de combatir las alteraciones metabólicas con el consecuente aumento del gasto energético y del trabajo ventilatorio, además de las provocadas por las recurrentes nauseas, vómitos, diarreas, pérdida de apetito y deterioro de la capacidad deglutoria.
El método comienza con un primer cribado y diagnóstico nutricional a través del cual se identifica el riesgo y el estado de cada paciente. Conocida esta información se realiza una terapia nutricional especializada y adaptada. El incremento de los requerimientos energético-proteicos unido a la sintomatología producida por esta infección ha hecho necesario el uso de dietas con una textura concreta, con mayor facilidad de digestión, y más hiperproteicas.
Además, en muchos casos, es necesario añadir una nutrición artificial como los suplementos orales, módulos de proteína o nutrición enteral completa. Para cuando el paciente es dado de alta, el Hospital La Fuenfría ha establecido, también, una serie de recomendaciones con el objetivo de favorecer su estado nutricional de forma efectiva.
Este procedimiento se ajusta a las recomendaciones establecidas en las principales guías, la Sociedad Americana de Nutrición Enteral y Parenteral (ASPEN) y la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN).