El Salón de Gourmets, escaparate para los mejores alimentos y bebidas de la región
25 empresas y entidades de la Comunidad participan con sus mejores productos (quesos, carnes, cervezas artesanales, ahumados, chocolates, vinos, bollería, pastelería…) en el estand que hemos instalado en el Salón de Gourmets, la feria de alimentación y bebidas premium más importante de España, en el que vamos a mostrar a los profesionales más prestigiosos del sector los mejores alimentos y bebidas que se producen en la región.
El Comité de Agricultura Ecológica también podrá mostrar lo mejor de sus asociados en el estand de la Comunidad, que durante la feria acogerá desde degustaciones de leche de yegua ecológica, quesos de cabra, carne de Guadarrama o ahumados a exhibiciones de corte a cuchillo de lacón, preparación de cafés y 'showcooking' como el que protagonizará el jueves el chef Javier Estévez, dueño de La Tasquería y embajador de la marca 'M Producto Certificado' durante este año.
El consejero de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio, Jaime González Taboada, ha acompañado a la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, en la inauguración oficial del Salón de Gourmets, que este año celebra su XXXI edición. Durante cuatro días, hasta el jueves, los pabellones de IFEMA reunen a más de 1.300 expositores nacionales e internacionales relacionados con el mundo de los productos premium, que ofrecen a más de 80.000 visitantes profesionales las últimas novedades del sector y un variado programa de actividades que incluye talleres formativos, catas, degustaciones y showcooking realizados por prestigiosos chefs.