La Comunidad ofrece recomendaciones para el consumo seguro de carne de caza o matanza
07 noviembre 2015
- Recuerda que un veterinario autorizado debe inspeccionar la carne de jabalí y la de cerdo en matanza doméstica
- La Dirección General de Salud Pública ha autorizado a 66 veterinarios colaboradores a llevar a cabo el control sanitario de las piezas cazadas y las sacrificadas en domicilio
Audio
Emma Sánchez Subdra G. de Higiene-campaña matanza
PDF Adjunto
151107__NP_Prevención_triquinosis.pdf (145.17 KB)